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氣謙讓,而是她實在難以下嚥。

婆婆家的案板,是木頭做的,年久不換,一剁肉,便會裹起木屑,和肉餡混在一起不可分離。炸肉丸子,不是用勺子挖出肉餡放在鍋裡,而是用手抓起餡成握拳狀,讓餡自然地從虎口處擠成團再入鍋,公公用臉盤洗了一次手,水黑如墨染,竟也不再洗第二次了,擦乾就上手抓餡了,指甲裡還有著黑呼呼的髒東西。這樣的丸子用並不新鮮的豬油炸過,葉曉棠沒有開口吃它的勇氣。

於是繼續剁,繼續剁,直到把肉餡堆滿半洗臉盆,葉曉棠捶著肩膀叉著腰,對婆婆道,“媽,胡蘿蔔呢!”

婆婆走過來看了看道,“呀,剁完了?快呢嘛!”

葉曉棠把婆婆找來的胡蘿蔔削了皮,用水衝了下,又開始切。婆婆家有那種能把蘿蔔擦成絲的擦子,可是葉曉棠第一次用那東西就把手擦破了皮,至此她寧願切成絲再剁。一陣玉屑紛飛,等她把餡剁好的時候,公公的炸丸子工作已經接近尾聲,回身看著葉曉棠剁出的一臉盆餃子餡,對葉曉棠道,“歇會吧,累了吧。”

葉曉棠甩甩胳膊,笑,婆婆在炕沿坐著殷勤地招呼,“累了躺一躺吧。”葉曉棠湊過去坐在一旁,看著公公撈出最後幾個丸子,把油端開。

婆婆要蒸饅頭了,她有腱鞘炎,幹不了什麼活,可她是家裡唯一掌握髮面技術的人,每次她都跟葉曉棠不厭其煩地講述,葉曉棠在一旁傻笑,說著讚美的話,權當婆婆是對她自己獨家技術的炫耀。

葉曉棠懶懶地躺在炕上,一會兒還有一場硬仗等著她呢,她還要剁一大盆豬肉餡,然後和一大團面,包一正月的餃子。

揉著自己的腕子,葉曉棠在內心裡淡淡地嘆息,罵著這個山西小鄉村的破規矩。不吃年夜飯,就是包餃子,把一正月用的餃子都包出來,那數目多得令人髮指。要是人多還行啊,可是她一個人啊,婆婆美其名曰幫著包幾個,可是她手疼,而且那速度,超級慢啊!

軟綿綿地看著婆婆一邊講解,一邊弄著饅頭花捲,葉曉棠拄著腦袋淡淡笑,花捲出鍋,熱騰騰的,有股淡淡的香,雖然婆婆的指甲縫也是黑的,可是在農村也是難免的,蒸好的東西經過高溫消毒,什麼事也沒有,葉曉棠開開心心接過婆婆遞給她的花捲,直說好吃。

確實好吃,城裡買的饅頭花捲和這沒法比,葉曉棠吞了一個在肚裡,振作精神挽著袖子開始剁豬肉餡。等著婆婆蒸的饅頭結束,葉曉棠差不多也把餡剁完了,把面板往炕上一放,開始和麵。

大年三十這天,忙得讓人窒息。葉曉棠動作麻利,掐劑子擀皮,很快堆成一堆,但是腰也很快疼了。

她坐下來包,婆婆在一旁幫忙,一邊道,“李劍呢,對子還沒貼完呢!”

公公在一旁“哼”了一聲,嗤笑道,“早貼完了吧,不知道跑哪兒玩去了!”

葉曉棠笑不語,這麼些年,她習慣了,也淡然了。

李劍的家在山西呂梁的一個深山裡,那個地方的風俗,大年三十這天,家家戶戶的男人們貼對子掛燈籠,那對子貼的,四處紅彤彤的一片,不管房子有沒有人住,不管是院門還是屋門,甚至寬大的玻璃窗,更不管是豬窩還是羊圈,總之一律貼上,然後所有人家的大門口掛上燈籠,用彩色的紙剪成燈籠穗,一個個在風裡飄。在自家院子裡扯一條線,懸掛著四塊三角形的彩色紙或者絹布,寫著招財進寶啊,春回大地之類的吉祥話。一番折騰,甚是有過年的氣氛。

而家家戶戶的女人們都在家蒸饅頭,炸肉丸子,包餃子。葉曉棠跟著在家一天忙乎,李劍幹完外面貼對子掛燈籠的活,就不知道蹭到哪裡打麻將去了。

三個小時後,晚上八點,李劍回來了,一進屋就給仍在包餃子的葉曉棠揉肩捶背,葉曉棠道,“去哪兒玩了?”

李劍道

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