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古代肉食豬沒經過太多品種改良,生長速度慢,體型也不大,村長帶人買的這兩頭生豬一共也才兩百三十斤,便已是鄉下難得的肥碩。

割肉時一斤要十三文上下,生豬便宜,只要?八文一斤,但下水大,血肉皮毛骨頭都是自己的,屠戶幫著收拾,也算實?惠。

白雲村實在是個很小的村落,現存僅十八戶,合計九十一人,兩頭豬花了一兩八錢零四十文,算上下水,能出大約一百六十斤肉,平均一人分一斤多,足夠吃了。

在農村,過年殺豬是大事,殺豬當日闔村人都來看,甚至還有外村聞訊趕來的,百八十號人愣是將?村口堵了個水洩不通,個頭矮的,直接就爬了牆、上了樹。

那屠戶也鮮有這般人前露臉的機會,一早磨利了刀,收拾了頭臉,對著肥豬殺氣騰騰之餘還不忘奉承村長,“還得是恁村的後生能耐,俺宰了這麼些年豬,都沒?這樣闊氣的!”

老村長不免得意起來,一張老臉都漲紅了,深深的皺紋舒展開來,一咧嘴,露出牙齦上幾?個豁口,中氣十足道:“旁的我不敢說,就?咱家鶴哥兒,那是一等?一的好孩子!不忘本!這不,才掙了點兒,就?巴巴兒都掏出來給這些個老的少的。”

他也是個人精,知道鬧得這一出必然傳遍十里八鄉,擔心有人覬覦小孩兒家產,便故意在這日張揚,說秦放鶴的錢都花光了。

眾人聽了,也不起疑。才十歲的娃娃嘛,能有多大本事?這可是足足兩口豬,還能有剩?

又有人酸溜溜暗罵秦放鶴傻,不曉得悶聲發大財,卻把銀錢便宜了外人。

聽說將?近二兩銀子哩!夠一家人吃好久啦!

下過基層的秦放鶴很清楚,其實?絕大多數老百姓的需求非常簡單,就?是吃飽穿暖,有屋子住,誰能給他們帶來切實?的好處,就?服誰,就?擁戴誰。

他為村民們買豬,頭一個,自然是真心感激,想叫大家夥兒吃頓好的。

可若說一點兒別的打算沒?有,也不盡然。

在這個時代,讀書人的名聲就?是第二條命,“仁義”“純孝”“知恩圖報”,都是最要?緊的。

自此之後,他的名聲更無一點瑕疵。

屠戶經驗豐富,帶人將?肥豬四肢綁在村口巨大的石磨盤上,往掌心吐了口唾沫,“嘿”一聲,雪亮刀刃便已沒?入脖頸,順著刺破心臟。

肥豬發出一聲尖利的哀嚎,瘋狂掙扎了幾?下便不動了。

周圍頓時響起海浪般的驚呼聲,有膽子小的,已然捂住眼睛不敢看了。

白刀子進,紅刀子出,刀刃離開豬身子的瞬間,熱氣騰騰的血漿噴湧而?出,隨著它漸漸微弱的呼吸起伏著,準確落入提前預備好的大木桶裡。

豬血可是好東西,略撒點鹽巴凝固了,炒著吃煮著吃都噴香!

屠戶對自己這一刀也頗滿意,扭頭衝大家夥兒抱了抱拳,高聲賀道:“紅紅火火過年好哇!”

“過年好啊!”

天有些陰,風也很涼,但這一聲就?像訊號,所有人都被熱烈的喜氣包圍了,不管認識的,不認識的,都相互問起好來。

“肉!”有幼童嘴饞,咬著手指對著生肉便喊起來,口水滴答。

眾人便都發出善意的鬨笑?。

“可不是?肉!”

“你十一叔花銀子買的肉,指定香!”

“多吃,吃了你十一叔給的肉,來日也像他那麼有出息才好!”

秦放鶴和老村長相互謙讓著,上去澆了第一瓢開水,宛如剪彩儀式,然後退到?一邊,交給健壯的後生們脫毛。

屠戶在旁邊立著,順便指點一二,待豬毛褪乾淨,復又操刀上前,三下五除二便將?兩頭豬分割開來。

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