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過了正月十五，虎子把店面終於收拾了出來，把自己的小攤子搬了進來，還沒開張，就已經有了生意，一些老顧客已經尋到這裡。芳芳來了以後，虎子又按照芳芳的想法，自己拿舊門板做了一個店招牌，用黑油漆刷了底色，芳芳又設計了‘玉蘭涼粉店’的字型，讓虎子用木板比著樣子一個個刻出來，漆成醒目的紅色，一個個粘到背板上，就這樣一個簡單大氣的招牌就掛了出來，在周圍一圈噴繪做成的招牌裡面很是醒目，獨有特色，看上去感覺有點古色古香，還有點鄉村的那種質樸。
放了幾串鞭炮之後，玉蘭涼粉店就這麼開張了，許多顧客看到玉蘭涼粉的變化，不免驚歎不已，也替虎子高興起來，不知不覺生意又紅火起來。三狗的傷也漸漸好了起來，只要不幹重活，也能幫忙做一些事情。就這樣三狗和本兒2個人在店裡招呼生意，虎子有時去發尋人啟事，有時在店裡招呼，有時去幫芳芳做試驗。芳芳除了查資料做試驗以外，還幫著虎子辦理了營業執照和衛生許可證，有時也來店裡轉轉，構思著店內的風格。在芳芳心裡，玉蘭涼粉店應該是一個簡單質樸的鄉村小店的風格，越是自然越好，可是在城市裡這種風格是需要精心的去營造的。
於是芳芳和虎子一起專門去郊區的農村裡，弄回來一些麥秸和玉米稈，還到野外去挖樹墩兒，撿一些枯木回來。首先，芳芳想著先把切涼粉的桌子先裝潢一下，於是就把麥秸先紮成一束束的，然後再串起來，在桌子前圍了一圈，又把撿回來的枯木找了2根固定在桌子上，又在上面橫著搭了一根，再把紮好的麥秸往上面一掛，一個茅草屋的感覺就出來了。芳芳又去市場裡買來了好幾串幹辣椒和幾辮大蒜往上一掛，鄉村小店的味道油然而生。芳芳還是覺得欠缺點什麼，就又去買來了一些絳紅色的粗瓷小罐子和罈子，擺在桌上盛放調料，替換掉了虎子從前一直使用的塑膠調味盒。最後，芳芳連虎子以前放涼粉的桶都換成了農家醃菜用的大瓷缸，牆角的切涼粉的工作臺終於佈置好了，大家看了都說好，芳芳也很滿意。然後又開始佈置桌椅板凳，把挖來的樹墩兒做成了桌子，又用撿來的枯木拼了幾個板凳，但是還是太少，不夠擺，芳芳就讓虎子再用舊門板釘了一些桌子和板凳，虎子不會木工活，釘出來的東西又笨拙又難看，什麼樣子的都有，被本兒和三狗笑話了半天，自己也覺得很難看，但是芳芳卻認為很好， 覺得鄉村特色就應該是這樣的一些看著粗笨卻很實用的東西，只是表面看上去有點太粗糙，就讓虎子買來砂紙打磨了一遍，等一打磨出來那些木質的紋路都顯現了出來，看上去光亮很有質感，讓人感覺很不錯。桌上又準備了辣椒罐和醋罐，連碗都換成了絳紅色的粗瓷大碗。屋裡是弄完了，芳芳又讓虎子把那些玉米稈紮成排，鋪在門口的雨棚上，在門口吊了幾串紅辣椒和玉米，把費了好大勁兒才搬回來的幾塊大石頭放在門口當板凳，供人們休息。芳芳本來還想著把見到過的一個廢棄的石磨盤搬回來，但是憑著芳芳和虎子2個人的力量只能望而興嘆。
就這樣，在芳芳的精心策劃下，玉蘭涼粉店如淳樸的農家小院一般出現在市場裡，遠遠看去很是引人注目。店裡是很象樣了，生意也跟著紅火起來，雖然天氣還是冷，但是屋裡卻很熱乎，很多經過門口的人都忍不住進來吃上一碗辣呼呼的涼粉。然而相比之下，芳芳的試驗還是沒有成功，這時虎子又想到了做涼皮，也可以增加一個品種，芳芳也拍手稱快。這涼皮和涼粉一樣，只是樣子不一樣，做出來以後是透明的薄薄的就象是一層皮，所以叫做涼皮，把它切成寬條，然後放上調料，吃起來也是十分的爽口。花樣的增加，讓店裡的營業額也不斷增加了。看著越來越好的生意，虎子和芳芳心裡一個勁兒的高
