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他呢？&rdo;
錢華不自覺的打了個顫，不由得抬頭巴巴的看著劉年。
劉年笑道&ldo;看掌櫃說的，比前就說好了，我若贏了，以後大家一起好好幹活就是了，有什麼可處理的，只不知錢師傅認可不認可？&rdo;
錢華趕緊點頭&ldo;我認，我認，趙娘子手藝非凡，是我淺薄了。以後一定好好幹活！&rdo;
周掌櫃摸著鬍子笑著點頭，心想&ldo;這婦人手段不錯，心胸也開闊，此番倒是招了個能人回來！&rdo;
錢華一看自己飯碗保住了，趕緊招呼另外兩人去忙活。劉年送周掌櫃離開，說道&ldo;掌櫃的，我有一事請掌櫃定奪，我想著掌櫃每月能給我們一個定量嗎？假如超出了定量是否可以給我們一些獎勵，如果達不到或做不好那就扣些月錢，這也讓大家有個奔頭，不知可行不可行？&rdo;
周掌櫃訝異的看了劉年一眼，說道&ldo;以前還從未聽過如此做法，那不知這定量如何定呢？&rdo;
劉年一聽有戲，說道&ldo;那我回去想個章程，先給掌櫃的看看，您看了再說？&rdo;周掌櫃點頭同意，倒是有些期待。
劉年回到後廚，錢華正帶著人幹的熱火朝天，看見劉年的人也紛紛和她招呼。劉年一一笑著回應。
第7章 工作
就這樣劉年在酒樓穩住了腳跟，回去後她點著油燈想章程，這個只針對她們做饅頭包子幾個人的。每月賣出的數量暫時不好規定，要調查過實際資料才行，其他規範可以一一列出來。
在屋子裡只見劉年拿著炭筆沙沙的寫，瑞香飛針走線的縫著衣服，嘴角噙著笑意。
第二天劉年趕早起來，央著隔壁何大娘家念書的孫子，把整理好的規定一條條寫好。然後帶著瑞香去上班。
周掌櫃看著劉年整理的章程，心裡倒是頗有幾分讚嘆，他問道&ldo;這是趙娘子寫的？&rdo;
劉年擺手&ldo;我可不會寫字，這規定是我想的，字是我央人寫的，掌櫃的看著可行？&rdo;
周掌櫃點點頭&ldo;可以一試，不過這每月的定量你沒定下啊？&rdo;
劉年道&ldo;這得根據實際每月賣出的數量計算，現在我也不清楚這每月能賣多少，所以不好就這麼定下。&rdo;
周掌櫃道&ldo;這好辦，我這裡有這個帳本，我來看看。&rdo;
周掌櫃說著就開啟櫃子翻出以前的帳本檢視。
&ldo;前年，一月份賣出二月人十二月份去年一月份五月份&rdo;這麼計算下來，初步把定量給定了。
劉年道&ldo;這算是基本的，若以後有變化還可以適當調整。&rdo;周掌櫃含笑點頭。
劉年回到後廚，馬上把大家召集在一起說了新規定。錢華說道&ldo;這法子是新鮮，可不知道我們能不能完成呢？&rdo;
劉年笑道&ldo;基本都能完成，多出來的就可以拿一些獎勵，只要大家做的好，還怕沒人吃？不過大家可要認真做好才行。&rdo;大家都點頭同意。
年也過完了，街上人氣也多了，酒樓生意也多起來，特別是包子，現在周記酒樓的包子買的人特別多，有人買了嘆氣道&ldo;這包子原本是城西頭趙家娘子做的，一個賣到五文錢，現在趙娘子被周家給挖到這裡來做包子，包子也貴了一文呢！&rdo;
旁人笑道&ldo;那你就別買這個包子了，這邊上不也有三文的包子嗎？&rdo;
那人道&ldo;家裡小兒就喜歡吃這個包子，買了三文的看都不看！真是長了張刁嘴！&rdo;大家哈哈笑著。
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