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、剔骨、去頭、脫皮等工序，特別是鱔魚脫皮，形似古代武將脫袍，故將此菜取名為子龍脫袍。雲錚以前其實也是隻聞其名，根本沒有真正吃到過，這一見之下哪裡還忍得住，雖然肚子已經有些飽了，還是連忙拿起筷子就開始作戰。
“好！好吃！小荷，你真是個妙人兒……”雲錚有些不顧形象的大嚼幾口道。
“少爺喜歡就好，不過小荷可當不得少爺誇讚，這湘菜還有許多名菜小荷都只知道名字不知道做法呢，像東安子雞、紅煨魚翅、臘味合蒸、油辣冬筍尖、板栗燒菜心、五元神仙雞、吉首酸肉這些，小荷還要去學呢。”
雲錚心中越發感動，正想再說幾句慰勉的話，卻聽見外堂偏廳裡頭咳嗽一聲，似乎在提醒什麼。
小荷連忙道：“少爺快點吃了吧，小荷不能在這裡多呆的。”
雲錚看了她一眼，知道這是事實，就算是自己也沒辦法改變，只好點點頭，把一腔怒火都發洩在這道子龍脫袍上。
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卷一 且把風流唱少年 第77章 雲錚雲承風
雲家少帥的冠禮，即便是因為特殊原因簡化了許多，然其複雜程度仍然讓雲錚大開眼界。而且他也沒想到自己的冠禮會這麼有意思，居然是在兩國交戰的前沿城市的帥府議事堂舉行，不得不說，實在很有云式風範。
通常冠禮的禮儀有兩套，周禮和漢禮，雲錚對這個玩意不是很熟，也不知道今天究竟是按照哪一套禮儀來的。只知道眼下的情況是，雲嵐都十分難得的面帶著微笑立於東階位等候賓客；三位有司托盤奉冠按方位立於西階下；客人（朝廷官員、社會名流、雲家軍將領）立於場地外等候；而云錚自己則經過第三次沐浴後，由贊者祭酒大叔協助梳理頭髮，更換采衣採履，安坐於東房（更衣間）內等候；另外一干樂手在外演奏。
不多時列位正賓（雲氏宗親）來到，雲嵐與寧婉婷親自上前迎接，相互行正規揖禮後入場，主賓落坐於主賓位；客人入場後就座觀禮；主人待賓客皆落坐後就坐於主人位。
之後雲嵐簡短致辭、雲錚就位等暫且不提，重點在於所謂的“三加三拜”。
先一加：雲錚轉向東正坐；有司奉上幅巾，昨天說話的那叔公一手接過，右手執後部，左手執前部，走到雲錚面前；高聲吟頌祝辭：“令月吉日，始加元服。棄爾幼志，順爾成德。壽考惟祺，介爾景福。”然後雙腿一曲，膝蓋著席，為雲錚戴上巾。然後起身，回到原位。祭酒大叔過來為雲錚系巾。雲錚起身，各位賓客依禮向他作揖。然後他再回到東房，祭酒大叔取衣協助，去房內更換與頭上幅盡相配套的深衣大帶的衣服。
然後是一拜：雲錚著深衣大帶幅巾出房後，向來賓展示。然後面向雲嵐和寧婉婷，行正規拜禮。這是第一次拜。這次是表示感念父母養育之恩。
繼續二加：雲錚面向東正坐；叔公再洗手，再復位；有司奉上帽子，正賓接過，走到雲錚面前；高聲吟頌祝辭：“吉月令辰，乃申爾服。敬爾威儀，淑慎爾德。眉壽萬年，永受胡福。”贊著為雲錚去幅巾。叔公如開始一般為雲錚著帽，然後起身復位。祭酒大叔幫雲錚正帽。賓客向雲錚作揖。之後雲錚回到東房，祭酒大叔取衣協助，去房內更換與頭上帽子相配套的遙�籃脫��囊路��
二拜：雲錚著遙�籃脫��弊映齜亢螅�蚶幢穌故盡Ｈ緩竺嫦蛘�觶�姓�姘堇瘛Ｕ饈塹詼�偉蕁Ｕ獯問潛硎徑允Τず頹氨駁淖鵓礎�
再是三加：雲錚面向東正坐；叔公再洗手，再復位；有司奉上幞頭，正賓接過，走到冠者面前；高聲吟頌祝辭：“以歲之正，以月之令，鹹加爾服。兄弟具在，以成厥德。黃耇無疆，受天之慶。”贊者為雲錚去帽。叔公再如之前為雲錚著幞頭，然後起身
