36.第 36 章 (第3/5頁)
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接著再加入三十克的白糖。
很好，第一個問題就來了，前世的他有精準到01克的電子秤來作為輔助，那現在他要怎麼和師傅解釋自己要的三十克是多少。
胤祚知道兩和錢，但現代的一斤和古代的一斤也是有著誤差的。
但他也沒糾結太久，畢竟上一世的他做東西也是大差不差，多一兩克一點都不在怕的。
“放半兩多的白糖。”
這相較於一斤多的麵粉糖量可是非常少了，只是加一點點底味，讓麵包吃起來有回甜而已。
剛好胤祚在做麵包的時候，旁邊的膳房太監在做綠豆糕。
看見幾乎全部被倒進去的一碗糖的胤祚：“”
這小孩子天天吃不牙疼才奇了怪了。
胤祚邊搖著頭邊往面里加入半斤多的溫水，接著又打入了一個全蛋，放了面房師傅自己養來發饅頭的酵種，接著又加了一小撮的鹽。
剩下的事情就不用他沾手了，師傅們各個都會揉麵。
而在麵糰揉好發酵的過程中，胤祚準備做一些內餡。
裡脊肉洗好切成小塊，加上蔥姜料酒焯水一刻鐘，這些胤祚在開始做麵糰之前就已經吩咐了下去，所以等他此時過來，小太監們甚至都開始切片了。
切片之後便用擀麵杖敲打蓬鬆，再撕成小條。
“阿哥您看，這麼多油夠嗎？”王太監笑的一臉諂媚，朝胤祚展示著自己鍋中的油量。
畢竟阿哥們忙於課業，都沒那麼注重口腹之慾，他們通常撈不到什麼油水，可胤祚那個今日一過來便先給了賞錢，接著才說麻煩他們做個費功夫的點心。
好傢伙，這出手沉甸甸的，不愧是滿宮中沒人敢放在明面上說，但背地裡預設最受皇上寵愛的六阿哥。
當然這個最受寵愛已經排除了太子殿下——給他們兩個膽子，他們也不敢非議實際上脾氣並不那麼溫和的太子陛下。
胤祚看了一眼：“再盛出去一勺吧。”
王太監動作麻利，在和胤祚確認了之後就將撕好的肉絲倒入鍋中，先用大火炒幹水分，接著再用小火一點一點烘乾。
“做飯我不太懂，你看著加點鹽巴和香料即可。”但胤祚已經習慣了肉鬆的顏色，所以最後還讓王太監放了一勺醬油。
這下，肉鬆就炒的十分乾燥了，因為王太監多次的翻炒和勺背擠壓，甚至出了些絨。
此時麵糰也已經發好了，另一邊的奶皮子餡直接有現成的，剩下就到了組裝和烘烤了。
將發好的麵糰分成幾塊，接著搓圓，擀長擀開，多對摺幾次再次擀開，裹上餡料，最後捲成一個小卷。
宮中沒有吐司盒，但是有固定切糕的鐵盒。
王太監在裡面刷上油，接著又小心的把那兩個麵糰塞進去，一共做了兩盒。
胤祚再讓吐司發酵一會——還刻意放在了火爐子旁邊，這裡的溫度最高。
不得不說，王太監養的菌種十分有用，僅僅只過了一小會兒，整個鐵盒裡就被髮酵好的吐司麵糰塞滿了。
現在就到了最關鍵的一步了，那就是烤制。
宮中有蒙古那邊用來烤饢的饢坑，胤祚左看右看都覺得這個饢坑十分不錯。
所以這次做吐司便是在饢坑中進行烤制的。
太監雖然不知道什麼叫吐司，但是烤制面食可是他們的看家絕活，所以在觀察了一下面團的大小和成色之後，便在一十五分鐘的時候給它拿了出來。
胤祚本只是想試一試，但做了這麼久，他竟還真的格外期待了起來。
“誒喲，這香氣。”王太監即是恭維也是真心誇讚，“奴才還沒聞到過這麼香的點心呢。”
胤祚對這個很有同感，畢竟在現代的
