第20章 炸雞 (第2/2頁)
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等到雞醃的差不多了，陸嫣就把雞拆成了幾個部分，雞架、雞腿和雞翅準備直接炸，雞胸肉切成小方塊做雞米花，雞頭脖子雞爪子雞心雞胗直接滷上，肚子裡零零碎碎絲絲縷縷的拆出來準備抓魚用。
炸雞最關鍵的是裹粉，這沒有起鱗粉，想要出鱗片得自己搓。麵粉和澱粉混合後，加上點水，搓出鱗片來，把醃製好的東西裹上漿，再裹上搓好的粉，下鍋炸兩遍，變得金黃酥脆出鍋，隔壁小孩都饞哭了。
炸雞
陸老大回家的時候，晚飯已經準備好了。陸嫣在家擺了個全雞宴，滷雞爪，炸雞架，炸雞米花，炸雞腿，炸雞翅，還有一罈度數很低的酒。
陸嫣拿了個雞米花扔進嘴裡，那熟悉的油炸口感讓她忍不住淚目了。陸晟最喜歡炸雞架，雖然肉不太多，但炸雞架是甜鹹口味的，陸晟第一次嚐到這麼奇特的味道，有些欲罷不能。
兩個炸雞腿給了陸老大和徐氏，徐氏一邊吃一邊感嘆，自己這個月光吃好的不能動都胖了。
“胖點好，我的目標就是把你們都喂胖。”陸嫣美滋滋地說，“你看陸晟，陸晟也胖了。”
陸晟確實長了幾斤肉，不再像以前一樣乾瘦，不過陸嫣最想的還是讓陸晟長長個子，現在時間還短，看不太出來。
陸晟陸嫣吃著吃著又開始討論做生意的事。
“買你朝食的人差不多就是這些了，你再加種類，也不一定能吸引來更多。”陸晟邊啃雞架邊分析，“我覺得得從別的地方下手。”
陸嫣：“再加上賣暮食嗎？”
陸晟點點頭：“還可以做小零嘴，你這雞架就很不錯，我覺得可以。”
陸嫣：“......”
她就知道陸晟就是吃到一樣東西就開始琢磨能不能賣。
不過她確實打算弄個暮食攤子，具體賣什麼還在考慮。
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