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翌日。
宋某人八點多就起床了。
檢視湯鍋內的醬牛肉後著手準備今天售賣的盒飯。
賴總給宋傑送的幾個蒸飯櫃比他原先買的還要大，是那種商用24盤的大號蒸飯櫃。
一盤約能蒸20人份的米飯，一臺大概可以蒸480人份的米飯。
賴總霸氣的給宋傑安排了5臺，還有幾個大號的電飯鍋。
這著實是讓宋傑大吃一驚，感嘆遇上貴人了。
光是淘洗大米放進蒸飯櫃裡蒸煮都需要花費一定的時間。
處理好米飯問題，宋傑又處理了幾盅梅汁雞湯燉煮。
昨天有新增過他微信的食客問他什麼時候再次售賣梅汁雞，他女兒的厭食症已經好多了，但甚是想念宋傑的梅汁雞。
處理好梅汁雞，就是油爆大蝦的處理了。
一鍵除去蝦線、蝦腳、蝦刺和蝦鬚，宋傑將大蝦清洗乾淨後一鍵將大蝦開背。
比宋傑腦袋還大的盆子里加入老抽、生抽、蜂蜜、料酒、姜蔥水和燒汁調拌均勻，調出料汁備用。
起鍋燒油，油熱六成熱時倒入大蝦油炸，炸至兩面金黃變色後撈出控油。
起鍋燒油，倒入控好油的大蝦，將料汁淋上，翻炒均勻。
濃濃的香味撲鼻而來，饞得剛吃了三個肉包，兩個燒麥，四根油條和一碗豆漿的宋某人肚子直打鼓。
小火慢慢收汁，讓大蝦吸收料汁的香味。
收好汁，一關火宋傑就夾起一隻大蝦吃了起來。
炸肉緊實q彈，料汁完全滲透進炸肉裡，又香又辣，外殼還有點脆。
一隻吃完不過癮，他又連著吃了好幾只大蝦才強忍著繼續吃下去的衝動。
把油爆蝦裝進保溫桶裡保溫。
取出醬牛肉一鍵切成薄片後裝進保溫桶裡。
最忙的就是把蒸飯櫃裡的飯一一盛到保溫桶裡。
蒸飯盤十分燙手，宋傑戴著厚厚的防燙手套還能感受到那熱氣騰騰。
蒸騰的熱氣更是灼得宋傑臉火辣辣的，他沒照鏡子，但知道此刻自己的臉一定比番茄還要紅。
終於是搞定了一切，剛準備打個貨拉拉來拖著食材走，門就被敲響了。
一開門就迎上房東餘姐大剌剌的笑。
“小宋啊！今天又該出去售賣盒飯了吧？”
房東昨天就聞到香味了，奈何下樓來餓時候宋傑已經走了，今天她刻意掐著點來堵人一定要把盒飯搞到手。
“餘姐早上好。我正要出門呢！”說著，宋傑開啟油爆大蝦和醬牛肉的保溫桶，“您看看吃哪個？”
房東照例很“大方”的給了宋傑50塊錢，帶走了三份醬牛肉和兩份油爆蝦。
同個小區居住，同樣來購買快餐大媽對房東的行為嗤之以鼻。
大媽對耳背的老伴說:“呸！這傢伙假大方。”
大爺一臉震驚，指著房東的背影:“什麼？她家塌方了？有沒有砸死人吶？”
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