第四十一章 (第1/6頁)
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正午時分庖廚做了暖鍋,跟現代的火鍋差不多。
紅泥小火爐裡放著炭，陶鍋裡的湯汁呈奶白狀，是用魚頭魚骨黨參紅棗等物熬製而成。
桌案上擺放著烏魚片,薄如紙翼，還有各色配菜,林林總總有十多種。
周瑾行飲食偏清淡，蘸料用清醬蔥花即可。
溫顏自行搭配,口味較重。
烏魚片只需須臾就能涮燙好，採青在一旁給她佈菜。
他們吃著吃著話題不知怎麼的扯到了豬肉上。
現代豬肉算得上人們的主要肉類供應,雞鴨鵝魚牛羊肉算是輔助。
但這裡不行。
耕牛不能私自宰殺，會坐牢。
平民極少能食用牛肉。
豬肉沒有閹過，腥騷味兒l重，作為一名穿越人士，溫顏一本正經給莊子的劉管事提出這茬兒l，說豬崽可在幼時去勢。
話說公畜閹割術已經流傳上千年,劉管事倒也不陌生,民間也有專門劁牲畜的匠人。
只不過莊子裡還沒劁過豬，溫顏說道：“除了種豬外，不論公母,皆可去勢。
“此舉有三益，其一：利於增膘。
“正常的豬在生長成熟後會有繁衍本能，在這個時候豬是不會再繼續增膘的，因為它們的精力都用到了繁衍上。
“其二：去勢可以降低豬本身的腥騷味,這個跟閹羊同理。
“其三：便於管理,繁衍期的豬性情暴躁，去勢後性情則溫順許多，關在圈裡不會打鬥逃跑。”
她的表情嚴肅,論起劁豬話題說得頭頭是道，聽得周瑾行蛋疼。
黃內侍更是無法直視。
任何男人都沒法直視被閹割的恐懼。
溫顏對豬肉的執著他們是無法理解的，有時候只有充滿油脂的豬肉入口，才能徹底解饞，特別是烤肉的滋味，必須滋滋作響，焦香撲鼻。
恨的是這裡的豬肉腥騷味委實太沖。
溫顏決定去改變它，非劁不可，就從皇莊裡養的豬開始。
周瑾行眼角抽了抽，皺眉道：“淑妃何故跟一頭豬過不去？”
溫顏：“那是因為陛下甚少食用。”又忽悠他道，“劁豬的口感跟炮豚差不多。”
周瑾行半信半疑。
炮豚需要用到的是小豬崽，那時還未發育完全，腥騷味自然輕得多。
如果劁豬能達到那個口感，接受度似乎也還行。
一旁伺候的僕人們不禁被他們討論的話題震住了，居然在飯桌上討論閹豬。
也不知道黃內侍是什麼心情。
更不知道周瑾行是什麼心情。
不會覺得覺蛋疼？
這不，溫顏顯然上了心，午休後特地去皇莊的豬圈轉了轉。
採青無比嫌棄，說道：“娘娘何故到這腌臢地來，味兒l太沖了，燻得人作嘔。”
溫顏：“你可別小瞧豬，它可愛乾淨了。”
採青挺無語。
莊子裡的豬圈有好幾個，養著三十幾頭，飼養的豬通常都是供應下人奴婢們食用，是一對夫妻在管理。
溫顏過去時他們正在做青貯飼料，用於過冬使用。
姓張的婦人見主僕過來，忙停頓手上活計，迎上前行禮道：“民婦請淑妃娘娘安。”
溫顏好奇問道：“張娘子這是在做什麼呢？”
張氏應道：“給牲畜做過冬用的草料。”
溫顏問起豬圈裡的情況。
張氏頗覺好奇。
一個官家嬌養的娘子居然也會過問老百姓的普通日常，很是意外。
當即同她講豬圈裡養的豬仔。
有兩頭母豬，每年都會配兩次種，莊子
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