第14章 懷石料理 (第1/2頁)
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林修一和佳奈子在齋藤教授的邀請下來到了風林亭，這裡從外面看絲毫不覺得有什麼特別之處，青灰色的圍牆將風林亭與外界隔開，入口處是一座木質的rb古代風格的大門，大門的木料用桐油刷過，還儲存著木材本身的顏色。這裡沒有懸掛任何的招牌或者是牌匾，如果不是齋藤教授領著兩人前來，林修一絕對會以為這是哪位大人物的住所。
但是當你走進風林亭之後，你會恍然間覺得自己好像回到了江戶時代一般。寬大的院落裡僅有一間傳統的和式房屋，院內用灰白色的細石鋪設出水波的效果。庭院的正中是一小塊茂密的苔蘚，苔蘚上擺放著一立一臥兩塊巨石，而院落的四周栽種著一些年代久遠的羅漢松。這正是rb庭院中獨具一格的枯山水風格。
「所謂枯山水，就是要在方寸之地幻出千巖萬壑，傳說枯山水起源於中國，靈感來自於中國的盆景，當然這已經無法考證了！」好為人師的齋藤教授向林修一講解道。
庭院中的道路是幾塊未經雕琢的原石，林修一和佳奈子跟在齋藤教授的身後，穿過了庭院走進了料亭之中。
林修一和佳奈子脫去了鞋子，在侍者的帶領下穿過走廊被領到了一間房間裡。
房間左右兩邊的牆壁上掛著畫軸，畫中的內容大概是和佛教典故有關，最中間則是一扇落地的窗戶，窗邊擺放著插花。而窗外則是進剛才來時看到的庭院。
「齋藤教授，懷石料理我雖然在東京也見識過，不過實不相瞞，如此高檔的懷石料理我還是第一次見識！」林修一老實的承認道
「東京的懷石料理包含了太多的商業味道，已經失去了懷石茶料理的本意。懷石茶料理起源於茶道，而茶道怎麼能缺少茶室，捲軸，花道和枯山水庭院呢？」
林修一自知沒有齋藤教授那種藝術修養，雖然庭院的枯山水很美，但是林修一卻看不出其中隱含的禪意。於是他就把注意力集中到了那份手寫的選單上。
大家首先欣賞了一下畫室內的捲軸和庭院的景緻，然後喝下了一杯日式抹茶之後，懷石料理的表演終於要開始了。
首先上場的是一份米飯，配有一碗湯和一份刺身，雖然刺身被端了上來，但是卻不能立刻享用。首先要享用的是米飯和湯。飯只有一口大小，被擺成一字放在碗中。而湯則是海鮮醬湯。
吃完米飯，又把湯水喝光，稍事休息之後，店家便奉上了清酒。在傳統的懷石料理中顯然是不應該有酒的存在的，風林亭看來也稍微做了一點改良。刺身有四種，紅色的是鮪魚有三片。白色的是鮑魚只有兩片，此外還有海老和魷魚刺身各一片。四種食材被精緻的擺放在精美的器皿中，光是看起來就有一種賞心悅目的感覺。在懷石料理中，刺身被叫做向付，意思是第一道菜。
吃過了向付之後，接下來店家奉上的是被稱作煮物的rb燉菜。煮物被放在碗狀的器皿之中，其中的主要內容是新鮮的時令蔬菜，碗中還帶著湯汁。煮物的分量同樣不多，幾口就可以吃完。雖然到現在為止基本上可以說沒吃多少東西，但是懷石料理的儀式感非常強，真正體驗的並非只是食物本身而已。
煮物過後，接下來店家奉上的是被稱作燒物的烤魚。魚是鯛魚，肉質鮮美。林修一用筷子輕輕地從魚的背部劃開魚肉，正要夾起一塊放入口中，突然之間，他停住了筷子，楞了一下。
向付，煮物，燒物！接下來的是什麼，難道是天婦羅不成？
林修一耐著性子吃完了燒物，等到所有餐具都撤下之後，再一次被端上來的果然是被稱作揚物的天婦羅。見到此情此景，林修一有一種恍然大悟的感覺。她猛然之間想起了當初在梅垣屋吃的那頓定食。當時水川監督曾經稱讚梅垣屋的定食不輸給京都料亭的懷石料理。那時林修一以為水川監督是在有意讚美梅垣屋的
