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琥珀核桃仁想要吃起來香藥性足,一定要先炒制。炒制看起來簡單,但其實大有學問。
《仙靈食譜》上記載,琥珀核桃最好用乾鍋培香,不要用熱油炒制。熱油炒制雖然也能炒香,但是會讓琥珀核桃吃起來發膩,也不利於煉化。
祝餘將核桃仁去除戾氣後放入小火培香後起鍋備用,在鍋裡放入一塊黃油。
黃油遇熱很快融化,在鍋底淺淺鋪了一層。
這時祝餘從儲物袋中取出一個白玉瓶,裡面裝的是平時採集的紫靈蜜。
瓶子開啟的瞬間,一股濃鬱的百花香味散開,紫色透明的蜂蜜才瓶口滴落到玉鍋裡。
祝餘攪了攪,見紫靈蜜和黃油混合均勻後,才往裡面放入蓬草糖粉。
炒製糖色的時候要尤其祝餘火候,這對修士的神識要求很高,若是沒控制好,火大了糖就容易焦,不僅發苦,還會浪費藥性。
祝餘慢慢控制著朱雀神火,小心翼翼地翻炒糖漿。融化的糖漿剛開始會產生黃色泡沫,慢慢地泡沫糖漿會變成透明,然後又會開始產生黃色泡沫。
只有經歷過兩次產生黃色泡沫,這糖漿才算是炒制好了。
這個時候就可以往裡面加入烘焙好的核桃仁,核桃仁在糖漿裡不斷翻滾,外層裹上了一層棕紅色的糖衣。
祝餘將烤香切成碎塊的鐵甲豌豆撒入鍋中,香脆可口的豌豆粒被糖漿包裹,沾在一個個棕色的核桃仁上,像極了繁星點點。
可以起鍋了。
祝餘停止朱雀神炎,用白玉盤子將核桃仁一個個裝盤,一個冰箭術包裹在白玉盤子外,火速將盤中的核桃仁晾涼。
人工放涼後,琥珀核桃仁才算是真正做好了。
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早在開始炒製糖衣就等在一邊的徐凜,直接上手捻起一個放入嘴裡,甜蜜的香味充滿整張嘴。
外面的糖衣帶著一股百花香,輕輕一咬嘎嘣脆響。接著裡面是香酥核桃仁,有一股核桃特有的油香味。
吃完一個琥珀核桃仁,徐凜唇齒留香,意猶未盡。其他弟子臉上也是一臉享受。
吃了一個,剩下的人雖然想吃,但都按捺不住了,沒辦法,這麼濃鬱的魂氣不及時煉化,什麼時候才能吃第二個。
旁邊的開陽峰小隊。
自從吃了上次的魚火鍋,趙峰一直念念不忘。每到飯點,他的眼神就沒離開過大衍宗。
這次竟然抓到他們正在吃什麼新鮮靈膳。
趙峰蹭地一下坐起來,轉身準備交代一番,去換一點,誰知道其他師兄弟個個眼巴巴望著他,不約而同地伸出了手裡的黃花魚。
他嘆了一口氣,他們從昨天到現在一共就抓了這麼多黃花魚,都換了這次積分怎麼辦?
可是看著師兄弟們渴望的眼神,趙峰不忍心拒絕,若是師父怪罪,就讓他來承擔吧。
拎上僅剩的十幾條黃花魚,趙峰在大家的盼望中去了玉衡峰小隊。這次明鏡湖開漁,開陽峰終究還是他一個人扛下了所有。
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