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因為酒壺在劉雙江手中，所以他執壺篩酒。
在座的人裡面，不乏喝酒的人，男士當不說，就是倪玉霞，酒量也蠻深。
如果都往興致上喝，恐怕要喝上幾壺，光酒錢就可觀。
所以在喝酒上，甘牯子等人就顯得拘謹。
不過，李三夫婦並沒有為省幾個酒錢而故意不喝。實在是因為初到一個地方，風土人情並不熟悉，所以他們以不勝酒力為名，只像徵性地點了點盅。
甘牯子和兩個徒弟都是好酒量，甘牯子藉口不會喝酒，說只喝茶；兩個徒弟自然不敢逾越，都喝茶了。
李三知道師兄有酒量，就說：“大哥，你不是喝酒嗎？滿上！滿上！”
甘牯子搖著手說：“師弟呀，大哥我早把酒戒了。因為我喝酒淨誤事，你大嫂逼著我戒掉了。”
剩下的只有舅舅爺、劉雙江、劉旺五三人篩滿了。
一般來說，做東的人就是第一個站起來敬酒的人。所以李三和倪玉霞站了起來。
李三端起酒杯禮貌地說：“舅舅爺，表哥表侄，師兄師侄，我和玉霞敬各位一杯，感謝大家的鼎力相助！來，乾杯！”
大家紛紛舉著杯子，包括喝茶的甘牯子師徒三人，像徵性地碰了碰，然後仰頭一飲而盡。
開始吃菜了。劉雙江說，這“醉三鮮”，是趁熱吃才美味，涼了味道就差遠囉！
“醉三鮮”，確實名不虛傳。大家竟吃得津津有味。
吃到一定的時候，甘牯子向李三眨了眨眼。
李三夫婦站起來專門敬了劉旺五。
李三說：“旺五賢侄，我先敬你一杯。聽雙江大哥說，原來的鐵匠鋪是你四叔開的。我現在想把它重新開起來，討一碗飯吃。”
劉旺五說：“表叔表嬸，實不相瞞，我那個四叔也不是親的，只是他在這裡的時候，我們兩家走得最近。他臨走的時候，並沒交待我什麼，可見他是不想回來了。”
甘牯子說：“既是這樣，還請賢侄成全我師弟，我們一定會記你的好，不會虧待你們的！”
劉旺五說：“雙江叔己跟我說了。那個鐵匠鋪反正一直閒著。閒著也是閒著，表叔想要，拿去就是了。”
舅舅爺說：“這是一定的，我和雙江可以證明。”但他話鋒一轉，說，“旺五哇，辦個契約，今後你四叔回來也有個交代。”
“又不收取什麼，不必辦契約吧？”劉旺五說。
劉雙江說：“旺五哇，正是不收什麼，才更需履個手續，有憑有證，才可證明你沒收一分一毫，經濟上與你無干。”
劉旺五也是個直腸子的人，聽大家都這樣說，就點頭同意。
劉雙江讓翠紅拿來紙墨筆硯，劉雙江有點文化，平時專門給人家寫點這寫點那，收取一點好處費，賺一杯酒喝。
那契約是這樣寫的：
契約
茲有四叔劉叔華閒置鐵匠鋪一座，無償借給李三使用。何時四叔劉叔華回來，想要歸還鐵匠鋪，則毫無疑問當歸還。
空口無憑，特立此約！
立約人：甲：劉旺五；乙：李三
證明人：劉雙江胡漢騫
民國二十四年四月吉日立
下面還說明：此契約一式貳份，甲乙雙方一人一份。
完後，劉旺五和李三等人均打了手印，並各執一份。
“真的是大感謝了，太感謝了。”李三激動地大聲說。
“來，我再敬你一杯！”李三舉起酒盅，對劉旺五說。
然後，李三又與舅舅爺和劉雙江各敬了一杯。
甘牯子見師弟順利地獲得了鐵匠鋪的使用權，也非常高興，覺得這劉姓叔侄乃通情達理之人。
