第42章 忙碌 (第1/2頁)
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蘇瑩瑩跑到院子裡面，寒風吹在臉上，發燙的臉頰才慢慢地降溫。
這還是當初的那個蕭清河嗎？蘇瑩瑩從心底裡覺得他變了，變得很會撩人了。
......
蕭清河如今受傷了，家裡沒有壯勞力，豬肉也無法拿去賣。這裡沒有冰箱，即使是冬天豬肉也放不長久。
蘇瑩瑩把豬肉端了出來，留下了五斤新鮮豬肉這幾天吃，其餘的豬肉打算一部分做煙燻臘肉，一部分做煙燻香腸，還有一部分做甜腸。
將五十斤的豬肉切成手掌寬的長條，每一條上面都用刀切了一個洞。
肉切好後，蘇瑩瑩就去伙房炒醃製的調料。炒料是有講究的，五十斤肉需要一斤五兩的鹽。她利落的將火生起，鍋熱了後放入鹽、花椒、香料等，翻炒出香味兒後就用鍋鏟盛出。
待調料冷卻後，先抹一些白酒在豬肉上面，再將調料均勻的抹在豬肉上面，連縫隙都要抹。抹好後的豬肉，放盆裡醃製三天，就可以放火上燻了。
昨日蘇瑩瑩就已經累的手臂痠痛，休息了一晚上稍微好點了，現在一干活，胳膊又開始痠痛了，只得先停下手裡的活，躺在椅子上，揉了揉酸澀的胳膊。
從外面跑回來的洛溪，看見院子裡的肉，雙眼發光，“嫂嫂，你又要弄好吃的嗎？”
蘇瑩瑩點了點他的鼻子樂悠悠地道，“對啊！小吃貨！”
洛溪蹦蹦跳跳的圍著蘇瑩瑩和醃肉轉了一圈，歡呼雀躍著跑了出去。
蘇瑩瑩躺在椅子上，眼光不自覺地掃到了蕭清河的屋子，喃喃自語地說，“他一個人躺在房間裡會不會無聊，還是去把他扶出來吧！”
蕭清河不知道在床上躺了多久，只覺得很無聊且渾身痠痛，看見出現在門口的蘇瑩瑩心裡樂開了花。
“蕭清河，我扶你出去。”
聞言，蕭清河不吱聲，嘴角卻是微微地翹了起來。
蘇瑩瑩小心翼翼的將蕭清河扶了起來，走到院子的椅子上躺下。害怕他冷著了，又跑去房間把被子抱了出來，輕輕地蓋在他的身上。
接下來，蘇瑩瑩一直忙忙碌碌的做事，他不問，她也不說。
蘇瑩瑩將剩下的肉，都切成條，分別裝在兩個木盆裡面。
站在伙房裡，蘇瑩瑩擼了擼袖子，將花椒和辣椒倒入鍋裡小火炒出香味，倒入石臼搗碎，最後將花椒粉、辣椒粉、自制五香粉、鹽、白酒等撒在肉上，攪拌均勻。
蘇瑩瑩片刻也不敢耽擱，繼續在另一盆肉裡面放入鹽、白酒、冰糖粉等，攪拌均勻。
呼，現在只剩下清理豬腸了。
蘇瑩瑩找了一塊木片將豬腸再刮薄，清洗乾淨，腸衣就弄好了。
蘇瑩瑩為了方便灌腸，就去砍了一節細竹子，然後清洗乾淨。將準備好的腸衣的一端穿過細竹筒，再翻過來固定，固定好後就往裡面灌肉。待肉都灌好後，用一根細竹籤在上面扎孔放氣，再按照一定的距離，就用一根麻繩捆住。
呼！大功告成。
蘇瑩瑩轉身跑進雜物間，拿了幾根竹子搭了一個簡易的架子，將灌好的香腸掛在上面晾曬風乾。
煙燻臘腸等水汽幹了後，就可以和臘肉一起燻。而甜腸就要一直掛著等到風乾，不過，現在這沒有陽光的天氣，恐怕需要移到溫暖的伙房。
不知不覺，又到了午時，蘇瑩瑩扯了一鍋麥粑，湊合著吃了。
宗老看見碗裡是一坨一坨的，立刻吹鬍子瞪眼，剛要發作，眼睛瞟到了院子裡的肉，火焰一下又熄滅了。罷了罷了，這頓就先將就著吃，等你們弄好了，老頭子我定要吃上幾大碗。
懷著鬱悶的心情，夾了一坨放進嘴裡，慢慢咀嚼。嗯......似乎還不錯！宗老頓時喜上眉梢，一筷又一
