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何雨柱帶著徒弟馬華又一次在京城內尋找店面,這次看的就比較仔細了,而且還特意找那些可以買下來的地方。 房主一聽說買賣房子,頓時有些猶豫,他們覺得開飯店還是租下來合適,買賣房屋現在還沒有具體的規定,不一定能行。 “大哥,我們買下來也是準備做一個長久的買賣。說句不好聽的,如果三兩年後,您覺得我的生意好,您非得漲租金,我也只能給您,但是如果其他人也看中這個店面,出價很高,您要是攆我們走,我們不是也沒辦法嘛。” “所以我們就想著,我們買下來,也是買個安心,您也得有錢了,可以買其他地方的房子,咱們兩不耽誤不是嗎?” 房主還是有些擔心,不過最後還是同意下來,畢竟他著急用錢,不是為了別的,就是讓自己孩子出國留學。 何雨柱花了一萬多塊錢總算是買下了一個兩層樓的平房,這就開始裝修了。因為現在沒有個人的裝修隊伍,只能是所有活都是自己搞定才行。何雨柱帶著幾個自己交了廚藝的徒弟開始忙活起來。 因為還有工廠的食堂做飯,所以他們都是趁著下午的時間裝修,一連忙活了大半天才把一切都搞定了。 飯館的名字直接定了八大碗,不圖別的,就因為不管是什麼菜系,八大碗的稱呼都是有的,不過是菜系不同,八大碗裡面的菜不同而已。 招牌何雨柱思來想去還是讓大佬親自題字,不為別的,就為了能擋住一些不知所謂的人。當然如果不知道的,何雨柱也不會主動去說這是誰誰誰題字,反正懂得都懂。 飯館開業在即,何雨柱準備把軋鋼廠的工作辭了,不為別的,就為了不佔公家一點便宜。 於海棠聽到這個訊息還很緊張,畢竟在她看來,在軋鋼廠工作算是鐵飯碗了。但是出去開飯店,誰知道明天會不會不讓幹了。 何雨柱勸說:“媳婦,你看啊,現在政策房開了,都在說個體經濟的事情。再說了,只要有我的手藝在,咱們這餐館就能掙大錢。真到了那一天不讓幹了,咱們也不是沒有退路,你想啊,當初公私合營,那些老闆也沒事不是。” “算了,我說不過你,不過我還是回軋鋼廠上班,也算是給你做個後盾吧。” “你就別去了,你想啊,這餐館可是咱們自己家的生意,不得找個人管賬啊。再說了,我這天天在外面,那些大姑娘小媳婦的,你就不怕他們把我勾引走了?” “你說的這個我還真不怕,不過為了防止你有錢亂花,我決定了,跟你一起去餐館。” “太好了,我的好媳婦,你放心吧,咱們家的日子以後會越來越好。” 這個年代請客吃飯大部分也都是在晚上,白天都要上班,所以中午的時候。雖然八大碗也開門,但是隻有零星的老饞才回去飯館吃飯。 領導也一直關心何雨柱開飯館的事情,所以當飯館開業的當天,他兌現承諾,直接帶著家人來吃飯,成為了飯館的第一位顧客。 其他人看到領導是坐著車來的,一看就是一個領導,這才放心很多,圍觀的人也陸陸續續進來吃飯。 領導看了一下何雨柱佈置的餐廳,裡面跟其他的餐館都不太一樣,首先給人的感覺就是簡約大氣,其次就是乾淨整潔,地板都是錚明瓦亮的。人一進來餐廳,就會感覺心情舒暢,感覺整個檔次都上去了。 何雨柱當然知道領導要來,在做好一些常備的肉菜之後就在等著領導,帶著領導在餐廳內轉了一下,詳細介紹了一番。 領導看著何雨柱自信的樣子,覺得自己當年真的沒有看錯人,而且看到廚房也不停點頭,這裡不同於一般的廚房,直接跟後世的大酒店廚房一樣。鋪設地板磚,灶臺、案板等等井井有條,看上去也是乾淨的很,讓人不會擔心食物衛生狀況。 何雨柱在送領導坐下後,親自動手做了飯菜,出於領導是川人的原因,今天特意準備的就是川菜。 領導對於何雨柱的廚藝很滿意,簡直是百吃不厭。反倒是領導家的孩子們,吃到正宗川菜,因為常年在北京,吃不慣這麼辣的菜,一時間齜牙咧嘴的。 這頓飯可以說是何雨柱現在的最高水準,畢竟為了開個好頭,每一道

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