第64章 誤了你我二人清白 (第1/2頁)
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依然是先將白米煮的半開後再撈起。 放入蒸籠中，再架火蒸煮。 這樣蒸熟的大米不僅鬆軟，散開，而且粒粒噴香。 等米飯蒸上之後，姜晚澄便開始煮兔肉湯了。 若是有辣椒，她還可以做個兔肉火鍋。 沒有，便只能做個清湯的湯鍋了。 所幸的是，醃製過後的兔子並沒有什麼騷腥味了。 重新清洗，再撈起瀝乾。 姜晚澄又找到櫃子裡，有一點紅薯粉。 於是將兔肉又用紅薯粉和醬油抓了一下。 接著，燒火，放入封老頭家稀有的植物油。 這油聞起來，像是花生做的，非常的香。 姜晚澄將大塊的兔肉倒下鍋先炒了一下，炒幹水汽後，放入生薑絲，並快速加入滾燙的米湯水。 濃濃的湯，一會兒就滾開了。 姜晚澄又放入白蘿蔔片，等蘿蔔片煮熟後，兔肉也熟了。 最後抓了一把白菜葉子扔進去，再放入適量的鹽巴。 起鍋，裝盆。 姜晚澄嚐了一口，因為沒有吊湯底，所以味道不濃厚，但還算很鮮香。 在古代，沒有太多的調味品，便只能更多的去激發食物本身的香味，這一鍋兔肉湯，姜晚澄自認在古代，並不輸那些酒樓大廚了。 姜晚澄接著又開始洗鍋，準備第二道菜就做紅燒肉。 有了蜂蜜炒糖色，不一會兒，色香味俱全，且無比軟爛的紅燒肉也出了鍋。 這邊，米飯也蒸熟了。 姜晚澄忙的熱火朝天，突然聽到門口有窸窣的響聲。 她一回頭，就看見封老頭正領著雅姐兒還有溫二郎，三個人的腦袋從下往上排的整整齊齊的。 姜晚澄：…… 溫二郎一臉被發現後的糗意，奈何他被夾在中間，根本縮不出去。 封老頭像個老頑童似得，‘嘿嘿’一笑，盯著那案几上已經做好的兩道菜，饞的不行，卻又不得不繼續忍著。 “小女娘，你繼續哈，甭管我們！” 雅姐兒：“阿姐，好香啊，什麼時候能做好，雅姐兒的肚子都咕咕叫啦。” 姜晚澄‘噗嗤’一聲，忍不住笑道：“馬上就做好三道菜了，你們先行吃著？” 封老頭馬上‘欸’了一聲，轉身就去喊獵戶：“大郎！大郎？今兒太陽好，咱們就在院兒裡支個桌子吧，快給我搭把手，開飯了開飯了！” 姜晚澄迅速的炒了紅蘿蔔肉絲後，才又開始準備炒薑絲兔丁。 大量的生薑絲，能生出辛辣的口感。 雖然少點花椒的麻味點綴，但姜晚澄還好有點醬油可以用。 等兔丁起鍋後，案几上先前炒好的菜，早都已經被端到了外面。 姜晚澄並未在意，端著薑絲兔丁出門卻瞧見，桌上的四個人，竟然都還未動筷子。 她有些驚訝，走過去：“你們怎麼不吃？是我今日做的不好了？” 雅姐兒連忙讓到一旁，讓姜晚澄坐到自己身旁。 “阿姐，我們都在等你呢！大兄說了，你那般辛苦，理應等你一塊兒的！” 姜晚澄看向獵戶。 獵戶避開她的目光，這才將手邊的酒罈提起，給封老倒滿了一碗酒。 封老頭早就迫不及待了，搓著手聞聞這，又聞聞那。 “既然人都到齊了，那我們就趕緊開動吧！” 溫二郎也拿起筷子，雖然他表面鎮定，但其實內心早就有些壓制不住的激動了。 時隔多日，又能吃到她做的飯菜了。 嚐了一口。 果然，鮮香美味，比記憶中的更加令人愉悅！ 封老頭每一道菜心滿意足的都嘗過後，突然指著最後端出來的薑絲兔丁激動道：“這道菜，怎的這般辣？” “斯哈——像極了我曾吃過的辣子味道！” 姜晚澄驚訝他竟然也吃過辣子？ 頓時想找到了知音似得。 “封老，您竟然吃過辣子？是在何處？可惜我在這邊市集沒有見過……” 二人熱烈的說起這個話題，獵戶三兄妹則開啟默默乾飯模式。 等到封老頭髮現那盤紅燒肉都快吃光了時，險些都來不及了。 “喂！今日這頓飯是女娘給我做的，你們三兄妹吃那麼多幹什麼！？” “停停停！都給我停手，這盤子肉是我的！！” 姜晚澄做的的紅燒肉，軟爛入味，甜鹹適口，入口即化。 雅姐兒和溫二郎不肯相讓，竟和封老頭用筷子在盤子裡爭了起來。 獵戶卻是獨愛那盆兔肉湯。 等到封老頭也發
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