第133章 魚糕 (第1/2頁)
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此時，大熙國已經透過通商，有了洋蔥，且還能自己種植了。
“素的，又能分為白菜粉條，韭菜雞蛋。”李慕慕說道，“還有關夫子
王翠珍光聽著便饞的不行，口水都分泌出來了。
“還有煎餅果子，咱們是不是也可以上？”王翠珍問道。
之前為了瞭解崇安這邊的市場，李慕慕沒著急開店，便沒那麼忙。
每天早上變著法的做朝食。
這些，她們都已經嘗過了。
就連關夫子，自從來了顧家，肚子都大了一圈。
“當然。”李慕慕點頭，“粥的話，有普通的白粥、小米粥、豬骨粥。反正咱們豬骨湯都是現成的，每日為了鍋子也都要備著，豬骨粥是最簡單的了，另外還可以做南瓜粥、青菜粥、皮蛋瘦肉粥。”
“麵食，便是普通的清湯麵、牛肉麵、羊肉面。另外還可以用米粉代替面，做牛肉粉和羊肉粉。”李慕慕一邊說著，一邊在紙上做記錄。
“不過，這些肯定不能一股腦的全都寫進選單。”李慕慕道，“咱們現在飯館不大，招的工人也不會太多。客人也沒那麼多。我先選其中一部分進選單。正好可以隔一段時間，換換選單讓客人吃個新鮮。不然總吃那幾味，吃久了也膩了。還是得有不斷吸引客人去品嚐的新鮮吃食。”
“等咱們這飯館開的穩定了，可以開酒樓了，到時候人手足夠，客人又多，便可以多上一些選單了。”李慕慕說道。
朝食決定後，李慕慕便研究午食和晚食的選單。
雖然有鍋子，但還是要準備一些飯菜。
最後都確定好，顧父便拿來了木頭，切割打磨成一塊塊木牌。
李慕慕現在字寫得多了，加上自己也有練，已經不像最開始時那麼難看了。
雖說不上多好看，但至少能做到工整。
顧父便按照李慕慕寫的字，一筆一劃的刻在木牌上。
顧父現在在家沒什麼事情做，整日閒得發慌。
終於來了點兒事情可以做，做的樂呵呵的。
一邊做，還一邊跟顧母說：“你看咱現在就已經開始閒下來了，日後可怎麼辦？要我成日這麼閒，真不得勁。”
“要不你看看咱家院裡哪處能開闢個菜園子，你種種菜？”顧母說道，“若真能長起來，還能省點兒菜錢呢。”
“也成。”顧父點點頭，“那要不要再買點兒雞鴨在家裡頭養著。”
“這可就算了。”顧母搖頭道，“咱周遭的鄰居家裡都沒養呢。我怕養了以後，味道傳到別家去，再加上叫聲吵，叫人家不喜。”
“尚卿現在好歹也是有品階的人了。”顧母說道，“咱也得顧著尚卿的面子。雖然他不在意，但咱們不能不在意。”
“哎，也是。”顧父嘆了口氣，“那我就種點兒菜吧。”
晚上，顧尚卿帶著朱耀明和黃克宵回來。
李慕慕下午跟王翠珍一直在廚房裡忙活。
牛肉李慕慕沒有選擇剁碎，而是用棍子打成肉泥。
只不過她力氣有限，是王翠珍把顧尚勇給叫來了，讓顧尚勇把牛肉生生的用棍子打成了肉泥。
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李慕慕在一旁解釋，“這樣打成的肉泥十分上勁，勁道彈牙，是剁肉比不了的口感。”
李慕慕手上抓起一塊肉泥，熟練地一捏，便有一小塊肉泥從虎口露出來，成了丸子的形狀。
王翠珍便跟著學了起來。
又留出了一部分，加入香菇碎，做成香菇牛肉丸。
另有些牛肉，李慕慕切片，在上面裹上了一層辣椒碎。
又有一些牛肉切成了細細的長條，用調好的
