第050章 大吃大喝？舉報！【求收藏】 (第2/2頁)
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量就這麼多，又哪兒來的那麼多大米白麵，不好好交待清楚就等著進去吃牢飯吧！
也不看看眼下是什麼局勢，沒有足夠的背景和實力，太過高調的下場必然會很慘。
等紅燒肉燉後，李安然讓妹妹李安馨守著，省得糊掉就太可惜了。
他自己則開始準備晚的第二道菜，先是把酸菜還有配料全都準備好，接著就把沒了頭的青魚魚尾給剁了下來，別看只是魚尾，但架不住魚大啊，可是一點都不小。
這玩意兒紅燒好吃，不過李安然沒打算自己弄，而是放到碗裡。
“馨兒，再給你趙嬸兒送去，就說那兩個罈子我們可能要多用一段時間。”
“哥，這可是魚肉，這也送？”李安馨頓時就不幹了。
在她看來，用一個魚頭換那麼些酸菜和剁辣椒，吃虧的還是自己家。
“放心吧，有哥在，以後還怕沒魚吃？”李安然笑了笑，“再者說了，人家連罈子都讓你端回來了，光魚頭可不夠，咱老李家可從來都不是佔人便宜的，去，聽話。”
“馨兒，聽你哥的。”戴著口罩和帽子，避免自己年輕被發現的陳軍也說道，“這事兒就得這麼辦。”
“好吧。”李安馨無奈，只能把魚尾又送去了後院兒。
其實光魚頭換一罈酸菜和一罈剁辣椒趙家確實覺得有點虧，不是魚頭不好，而是這酸菜和剁辣椒能吃好些頓了，更加划算不是。
但考慮到老李家剛把那麼多人一起送去吃牢飯，甚至還有人要吃槍子兒，他們可不敢說什麼。
實際就連那兩個買下來也要塊把錢的醃菜罈子都沒指望拿回來，權當是破財消災了。
可沒成想沒一會兒的功夫，李安馨居然又送了條魚尾過來。
跟沒什麼肉的魚頭不同，這條足有一斤半的魚尾可是不少肉。
李安然沒管自己妹妹自己跟趙家人客氣，而是把剩下的魚身沿著脊背給一分為二，再先後剔去主脊骨，然後再把魚肚帶骨主刺的地方片下來，跟魚骨一起剁成小塊兒。
最後剩下的兩片魚中段，則是被片成了厚薄剛好的魚片。
因為魚夠大也夠肥美，到是用不夾刀片的切法，但切的時候也一樣要保證足夠的角度，這樣片出來的魚片才會足夠大，吃起來也足夠爽。、
魚片片好後，再用鹽、胡椒麵兒和澱粉漿然後放到一旁醃好。
沒錯，李安然要做的魚是後世火遍大江南北，甚至被不少人當成是川菜招牌的……酸菜魚！
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