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404　、巧用“十三香”：燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除羶增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；燻肉燻雞用丁香，回味無窮。

405、和餃子面的竅門2：面要和的略硬一點，和好後放在盆裡蓋嚴密封，餳10…15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成麵筋後再包餃子

406、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。

407、當進行高溫洗滌或乾衣程式時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘乾的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鍊、紐扣等，以免燙傷。

408　、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆後把奶油塗於沾有油漆的面板上，用乾布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著於面板上的油漆除掉。

409、炒鮮蝦的竅門：炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水衝燙一下，然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

410　、風油精的妙用（1）：在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨著風葉的不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。

411　、男子剃鬚時，可用牙膏代替肥皂，由於牙膏不含遊離鹼，不僅對面板無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。

412、麵包能消除地毯汙跡：家中的小塊地毯如果髒了，可用熱麵包渣擦拭，然後將其掛在陰涼處，24小時後，汙跡即可除淨。

413、蔬菜儘可能做到現炒現吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒後加少許水悶熟。

414　、如果衣領和袖口較髒，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15…20分鐘，再進行正常洗滌，就能洗乾淨。

415　、如何使用砂鍋2：用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。

416　、烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由於澱粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。

417　、米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麵包皮即可把糊味吸收。

418　、洗衣粉用量：若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。

419　、煮餃子時要添足水，待水開後加入2％的食鹽，溶解後再下餃子，能增加麵筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。

420　、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裡。比如小白菜炒好後，會有70％的維生素Ｃ溶解在菜湯裡。

421　、白襪子若發黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘後再進行洗滌。

422　、如何使用砂鍋3：從火上端下砂鍋時，一定要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

423　、燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素有保護作用

424　、麵包能消除衣服油跡：用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白麵包輕輕摩擦，油跡即可消除。

425、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬乾，鋪撒在潮溼處，能夠去潮；殘茶葉曬乾後，還可裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。

426、餃子煮熟以後，先用笊籬把餃子撈出，隨