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垢的生成;當水溫超過85度時,水垢的生成會加劇。

297 、蒸東西時,蒸鍋水不要放得太多,一般以蒸好後鍋內剩半碗水為宜,這樣做,可最大程度節約煤氣。

298 、擦水龍頭的竅門:用乾布蘸麵粉或香菸灰來擦,再用溼布擦,最後用乾布擦,可擦得光亮,又不損傷金屬表面。

299 、殘茶妙用:用乾淨的殘茶葉煮茶雞蛋,味道清香可口。吃生蔥、蒜後,弄一些殘茶葉在口裡嚼一會兒,蔥、蒜味便能慢慢消除。

300 、點蠟燭時,在燭芯周圍撒上幾粒鹽,可以防蠟油淌流,從而延長蠟燭的點燃時間。生爐子時撒上一把鹽,會使煙霧消散,火苗旺盛。

301 、不鏽鋼廚具去漬竅門:用做菜剩下的蘿蔔頭反覆擦拭漬跡處,便能除去。如果漬跡產生的時間已久,那麼在蘿蔔頭上沾些去汙粉,效果很好。

302 、鍋用久了,鍋底常有厚厚一層黑漬難以除去。如果在使用新鍋前先在鍋底塗上厚厚一層肥皂,那麼鍋底變黑後,輕輕一擦,即可除去。

303 、塑膠砧板使用方便,但菜刀留下的裂痕容易生汙納垢,用去汙粉不易洗掉,可改用漂白劑沾在海綿上,擠壓著洗刷乾淨後再用水衝一下即可。

304 、殘茶妙用:把殘茶曬乾後,放在廁所或臭水溝渠旁燃燒,能消除惡臭。將曬乾後的殘茶燃燒,可以驅除蚊蟲。

305、感冒鼻塞時,可用大蒜頭1瓣,用刀削成與鼻孔相吻合的形狀,塞進鼻孔,連續幾次,即可治癒。用薄荷油聞鼻,也可以即刻使鼻孔通暢。

306、 鼻塞嚴重影響睡眠時,用熱水洗腳,促使鼻粘膜充血消退。既能解除鼻塞,又能調節大腦皮層的興奮與抑制,從而促進睡眠。

307 、面板瘙癢時,可將一撮香菸灰放在一容器內,滴上幾滴水,使其呈糊狀,敷於患處,即可止癢。用鮮絲瓜葉搗爛搽患處,效果也不錯。

308 、桔皮妙用:將粥煮至半熟時加入兩塊鮮桔皮,煮熟的粥生津開胃,格外香甜。沏茶時加入幾絲桔皮條,飲服時清香爽口,潤肺祛痰。

309 、拌冷盤宜先放入花椒油、芝麻油、糖、醋等調味佐料,以使冷盤更加進味、爽口,待食用前再放入食鹽,可防止冷盤水分滲出,帶走營養成分

310 、油熱幾成?一二成時鍋底中部略有小油泡泛起;三四成時油麵始波動,無油煙;五六成時波動加劇,油煙上升;七八成時油麵平靜,油煙滾滾

311 、燉牛肉時,把泡開的茶根裝入紗布袋,放在水中與牛肉共燉,牛肉很快便會燉爛,且風味獨特、鮮美。

312 、鑑別注水肉!在切開的肉表面貼上一張薄紙,稍後若能完整揭開,且紙已溼透的可能是注水肉;切開粘膜處,有較多稀粘液的肉要慎食。

313 、側臥按摩治鼻塞:左側鼻塞面向右躺下,右側鼻塞面向左躺下,用食指和中指捏住鼻子,按摩鼻樑兩側迎香穴1…2分鐘,鼻塞即可消除。

314 、外出旅遊麵包保鮮小竅門:把麵包用原來的包裝蠟紙包好,再拿兩張報紙,用水浸溼後包在蠟紙外層,放在一個塑膠袋裡,將袋口扎牢。

315 、生花生米放在容器裡曬2…3天,然後晾涼,用塑膠食品袋裝好,封口紮緊,放置冰箱內冷藏,可儲存1…2年,隨吃隨取隨加工,不會壞掉

316 、白蘿蔔和蜂蜜都有潤肺止咳作用,可用來治乾咳:將白蘿蔔洗淨,搗爛取汁,每次60毫升,加入適量蜂蜜調均勻,每日3次,連服3…5日

317 、煮豆粥時,豆子一定不能提前用水泡,否則就不容易煮爛;待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容易開花了。

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