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接下來的幾日,徐凡忙得不可開交。
一方面需要去辦各類證件,另一方面還得監督著裝修隊。
好在好基友李牧聽說徐凡準備開店,讓他爸幫忙上下打點了一番。
這直接導致徐凡辦起各類證件來暢通無阻,就連上門檢查消防的工作人員也都只是走馬觀花地走了一遍形式,就預設徐凡透過了檢測。
原本可能一個月就不一定能全套辦得下來,如今不到一個星期都齊活了。
這大大省去了徐凡很多麻煩,他可以專心盯著裝修團隊了。
倒不是他信不過強子找來的這幫裝修工,而且怕他們裝修偏了,無法得達到自己心中的預期。
“師傅,這面牆能不能敲了,我想搞一個開放廚房,讓顧客在大堂裡吃飯也能看到後廚的情況。”
徐凡想著現在黑心餐館太多,太多廚子躲在看不到的角落裡肆意亂用料理包,這讓上門吃飯的顧客很沒有安全感。
所以他想做一個敞開式的廚房,讓顧客看得清廚房裡的每一個角落,這樣可以讓顧客大大放心食品安全衛生,提高自己品牌的信服力。
“可以啊,這面牆不是承重牆,那我敲了?”
“敲了吧。”
“砰。”師傅直接上的大錘,眨眼間就把這堵遮擋視線的牆給敲爛了。
“看上去寬敞多了。”徐凡滿意的點點頭,隨後又對裝修工頭提出了自己的個性化需求。
比如桌椅全部定死在地面上,免得有熊孩子把桌椅推來推去,發出令人雞皮疙瘩的聲響。
還有整個大廳的燈光重新設計了一下,之前就一盞白熾燈高掛頭頂,實在是太樸素了。
徐凡準備弄了幾盞橘黃色的暖色調射燈,增添餐廳的溫馨感。
同時那面掛著照片的牆也不要浪費,徐凡準備將其打造成網紅打卡牆,一旦有故事性了,可以增加自己門店的話題度,提高曝光率。
這些小設計都不怎麼花錢,卻能極大地提高餐廳的品味和格調。
徐凡大學裡學的就是藝術設計,這對他而言四年所學正好有了用武之地。
“大叔,你們裝修大概需要花多久時間?”交代完裝修事宜後,徐凡臨走前問起了工頭師傅。
“最快也要一個星期時間,而且你這牆面都要重新粉刷,散散味加一起也得一個月。”
“一個月?”徐凡驚呼道。
一個月無法開工賺錢,這房貸怎麼辦,而且這房租下個月就已經算進去了,徐凡有些接受不了一個月空躺在家裡。
“師傅,那要是我用牆紙呢?”徐凡靈機一動。
“牆紙可以,就不用散味了,但是牆紙貴啊,我聽說你預算就四位數,可能會超的。”
“超一點沒事,師傅,你就改用牆紙吧。”
徐凡痛定思痛,比起在家毫無收入躺一個月,不如花點錢早點開工,徐凡有信心都能賺回來。
“那行,我等會去建材市場買點牆紙回來。”
“師傅,記得買最便宜的那種。”
“我知道,你一個大學畢業生沒什麼錢,我理解的。”
見到工頭師傅那麼好說話,徐凡也就放心了。
“對了,師傅,後廚裡的冰櫃我可以用嗎?會影響到你們裝修嗎?”
“那個,不會,你用吧。”
徐凡想到自己在拼夕夕上訂的凍豬肉這兩天可能就要到了,如果能直接放在店鋪裡的冰櫃裡那最好了,省的自己搬來搬去的。
徐凡特地跑到後廚檢視了一眼冰櫃,這儲物空間相當於他家裡那臺破冰箱的四倍還多。
“以後就不用這麼麻煩老跑農貿市場了,一次買足一個星期的量丟裡面就完事了。