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窗，從這裡可以將船外的風景盡收眼底。
甲板上，一名高個子水手正在把紅藍相間的鮮艷旗幟升揚到桅杆的最頂端，讓它停留在那裡，迎接晚風颯颯飄揚。
這是巴拿馬共和國國旗。
在當今時代，除去索馬利亞地帶，已經很難見到掛有骷髏頭旗幟的海盜船了，大多數海域的海賊們會選擇將海盜船偽裝成商船來進行掠奪活動。而很多國家都會將商船註冊在巴拿馬，這樣會有許多優待，比如對船員的僱傭不加限制，比如對船舶的經營管理不予干涉，比如稅收也比較低廉，迄今為止，&ldo;方便旗&rdo;已經普及了全球三分之一的船隻。
&ldo;奧蘭多號&rdo;就是其中之一。
中國的商船也會經常懸掛&ldo;方便旗&rdo;，秦珊暑假出海前在港口裡見過許多，當然也有不少懸掛五星紅旗的……女孩捏緊湯勺在鍋裡攪了攪，接著擰成小火，窗外的景象逐漸變得模糊。
她突然有點想家了。
除去一些固定的西餐，秦珊特別做了一道重慶特色菜，水煮魚片，其實適合這道菜品的魚類應該用糙魚和鯰魚，但是這裡不是淡水，只能退而求其次用海鮮。而在挪威海和北大西洋一帶，鱈魚的存在量是最大的，冰島和英國在百年間就曾因為爭奪鱈魚資源發生過三次&ldo;鱈魚大戰&rdo;，戰爭長達二十多載……
像大不列顛過這般不重視飲食文化的國度還能因為食物打仗，純屬罕見。
考慮到鱈魚的肉質不比河魚肥美，過於細嫩鬆軟，秦珊加入了更多的蛋清，確定每一片細嫩的魚肉外都能緊緊包裹上一層生粉，這樣漿制後的魚片煮起來不容易散碎。
醃製魚肉的同時，就可以開鍋製作五香油了，往鍋中倒適量油，加入八角、桂皮、香葉、茴香、山奈、花椒、幹辣椒，調成小火加熱，等到香料烹出香味的時候，秦珊換成漏勺撈出香料，留一點香氣濃烈的五香油在鍋內，接下來……倒入蔥姜蒜煸炒，這是調味的固定程式，豆瓣醬也不能忘記，這樣煸一會，鍋底很快就煉出香辣鮮美的紅油。
忍著嘶溜溜的口水，秦珊從手頭邊的碗裡舀出一部分剛才用來煉五香油的香料放入鍋內，然後烹入黃酒和醬油混勻。她拎起水壺，一點點望鍋裡衝進適量開水。撒鹽，胡椒粉，糖調味，這樣煮一會後，湯底就完成了。
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