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&rdo;秦珊揉了會兩顆檸檬，才用刀橫切開來，擠壓出汁水到空碟子裡：&ldo;他們希臘擅長這個，泰國菜也是，對檸檬利用率很高。檸汁除了能去腥，還可以代替食鹽來調味，就像一隻魔法手，隨便蔬菜、肉類裡面加幾滴，能讓原來淡然無味變得風味無窮。&rdo;
她拿起一條魚，魚身兩面切上幾道口子，小刷子蘸滿檸汁，一點點塗抹好，又擠了一滴到魚肚裡：&ldo;醃製一會就好。&rdo;
這樣處理完所有魚，她又從洗了洗手，從那隻小布袋裡掏出幾個包裹好好小紙袋，一個個倒出，手掌掂量好用量，一個接一個堆疊好。奧蘭多注意到她傾倒而下深色碎物，還是那天豐沙爾集市中國特產店裡採購香料，她居然還把用剩下都包好了隨身攜帶……
秦珊使用香料並不多，就兩樣，黑胡椒，碎灑外邊；迷迭香，塞到魚肚裡。
準備完一切，她才又把注意力轉移到烤架，將碟子裡剩下檸汁烤架刷上一層，重架回炭爐上，將醃漬好鮮魚一條條擺好。經過處理海魚，這會已經聞不到一點腥味，反倒散發出檸檬清香，準備就緒，秦珊重點燃炭火，往魚身上刷油。
真正烤魚，現才是開始。
一邊想幫忙打打下手卻一直找不到機會j□j去紅毛有點怔愣。
他發現，這個中國女孩烹飪時候，有一種很神奇力量指引著她，她變得非常認真，有條不紊，充滿自信，凡事都要親力親為，彷彿開啟出一道強大卻無形結界和氣場，別人進不去，打擾不了。
他想扯扯自家船長，對他建議性地講一句&ldo;船長你以後也別老那樣講她啦人家女孩挺不錯啊&rdo;，沒料到摸了個空，回過頭，發現船長大人已經回到海邊，百無聊賴到用飛鏢射殺海鷗，結果當然是……
百發百中。
十二分鐘後，烤制結束。
其實這種檸汁烤魚應該用錫紙包好，放進烤箱裡調好溫度，烤製出來好吃。露天烤魚肉，秦珊是第二次嘗試，前一次是小學參加夏令營時候，曾用檸汁烤過秋刀魚，也是野外烤制，味道還可以。
她挑了一條石斑魚，撕下一條魚肉攜帶魚皮送進嘴裡，細細咀嚼。
還好，肉質雖然不及清蒸，有種入唇即化觸感，但也足夠軟嫩。外皮擁有烤制後金黃色澤和香脆口感。至於味道，吃海鮮就是要原汁原味，沒有海鹽，借檸檬代替，總算也能帶出一股清鮮鹹味。
可惜還是淡了點，秦珊嚥下魚肉，不過不用擔心，她還有提味秘訣，就是那天集市特別購買，孜然粉。
半包孜然粉被均勻撒上十幾條精心烹飪過魚，劇烈鮮香鋪天蓋地，恐怕幾百米外都能聞得一清二楚。這種運用多種香料研磨出來上等佐料，如同開掛軟體作弊器一般，有一種過於極端和神奇味道，氣味芬芳而濃烈。人類鼻端嗅見它，能立即分泌出唾液，普通肉類沾上它，會加倍鮮美入味。
當你途徑一個燒烤攤，你會不由地說&ldo;好香啊&rdo;，這種香氣主要來源，並非烤肉，而是孜然。
這就是佐料魅力，烹飪永遠離不開左膀右臂。
由於船長大人釣很多，所有人都分到了秦珊特製檸汁烤魚，包括秦珊家人。
黑人跟肯特一樣，也是一個不苟言笑下屬。直到他吃到秦珊烤魚，他很想稱讚，卻因為自己平常不怎麼開口，也不大會講話而憋屈，憋了半天才誇出一句‐‐
&ldo;有一種秋日味道。&rdo;
紅毛取笑他：&ldo;這叫什麼讚美，什麼叫秋日味道？&rdo;
黑人努力尋找詞彙形容著：&ldo;海面，炊煙，落葉，天高氣慡
