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多，更要比耐力、持久力、心理素質等等各個方面，除此之外，還有各種各樣意外的因素，比如有的選手不擅長吃熱的食物，有的選手不擅長吃辣的食物，或者有的選手對海鮮過敏，有的選手對雞蛋過敏。往年也有選手因為這些因素髮揮失常，但美食競技也是競技，規則永遠不會因為一個人而改變，所以選手永遠料不到主辦方會選用什麼食物來比賽，如果遇到了自己不擅長的，那就只能自認倒黴了。
每個選手面前都只有一碗麵，畢竟雲吞麵不像烤香腸那樣兩三口就能吃完，就像海選一樣，每人手邊都放了一杯冰水和一些調味料。
&ldo;吃完一碗雲吞麵的選手可以舉手示意，我們的工作人員會飛快地為你送上剛剛煮好的雲吞麵！注意！要仔細咀嚼！不要浪費！湯可以不喝，但面一定要全部吃完，我們會有專門的工作人員來檢查！現在我宣佈，比賽正式開始！&rdo;
主持人一聲令下，六個選手便齊齊動筷。
因為初賽每一場比賽的選手都比較少，所以留給每個人的鏡頭就多了很多，面對著黑洞洞的鏡頭，幾人都有些緊張，畢竟這可是現場直播，說不定他們的粉絲就在電視機或者電腦面前看著，現場直播又不像錄播一樣可以編輯影片，萬一他們不小心出了醜，說不定就要瘋狂掉粉了。
不得不說，有的時候自帶粉絲也不一定是好事，還有可能造成偶像包袱。
那唯一一個從海選中脫穎而出的選手就沒有其他人那麼多顧慮了，他拿起筷子就往嘴裡瘋狂塞面，形象什麼的，比起贏比賽來說，重要嗎？
姜海晏則先是不緊不慢地嘗了一個雲吞，這雲吞是蝦仁餡的，蝦仁的味道很鮮美，雲吞裡湯汁的味道也很濃鬱，他忍不住幸福地眯起了眼睛，一邊回味一邊又吃了一個。
&ldo;一號，你覺得這雲吞麵的味道怎麼樣？&rdo;
比賽開始之後，主持人開始拿著麥克風採訪選手，這是初賽以及決賽的固定環節，畢竟光看選手一直吃吃吃有些觀眾會覺得無聊，因此比賽過程中主持人會對選手做一些短暫的採訪，因為時間不超過一分鐘，再加上每位選手都會被採訪，所以這並不會對比賽結果造成什麼幹擾。
一號選手從碗裡抬起臉來，迅速說了一句：&ldo;味道很不錯。&rdo;便又埋頭繼續吃麵。
&ldo;哈哈，一號這麼迫不及待，看來雲吞麵的味道真的很不錯！&rdo;
對於選手一心比賽無心採訪的情況，主持人顯然也遇到過不少次了，他哈哈笑著給自己找了個臺階下，又給店家賣了個廣告，這才轉到下一個選手身旁。
不過這次的選手似乎都不太配合，除了那個妹子面對著鏡頭靦腆的笑了一下，多說了幾句話，其他人幾乎都是一句而過，然後就繼續埋頭吃麵了，特別不給主持人面子。
主持人經驗豐富，臉上絲毫不顯尷尬，他淡定地轉到姜海晏旁邊，不抱希望地問了一句：&ldo;六號你覺得呢？這家的雲吞麵味道怎麼樣？&rdo;
主持人之所以會鍥而不捨地追問選手同一個問題，除了讓觀眾能主觀地感受到食物的魅力之外，最重要的目的還是給店家打打廣告，能為大胃王比賽提供場地的店家基本都和美食競技聯盟有合作，他們為大胃王比賽提供食物場地以及比賽資金，美食競技聯盟則為有合作的店家宣傳打廣告。
姜海晏剛剛一次性往嘴裡塞了兩個雲吞，兩頰正好一邊一個，聽到主持人的話他下意識抬頭看向鏡頭，於是他那鼓鼓的兩頰在鏡頭前暴露無遺。
他的眼神有點茫然，兩頰鼓鼓的，有點像屯食的小倉鼠。
片刻之後，等反應過來剛才主持人問了一個什麼問題，他才默默地把嘴裡的雲吞嚥了，淡定地評價了起來：&ldo
