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的醋蝕入了蝦殼中，能更好地握住滑膩的蝦殼。然後他右手握住刀，刀法迅速地把龍蝦頭給切了下來，再把頭一劈為二，撒了一些特質的細鹽上去，放在一旁的爐火上，用文火烤著。如法炮製了幾隻之後，把剩下的蝦身放入了一旁的冰盒中，先冰鎮起來。
過了一炷香的時間，郇昰把冰鎮的蝦身取出來，用剪子從尾巴處一剪刀褪去了蝦殼。冰過之後，蝦身很容易起肉，毫不費力地就肉殼分離了。郇昰拿過了一個大碗，將那些冰用清水融了，將蝦肉扔到冰水中去，晶瑩剔透的蝦肉自發地捲成了一朵蝦肉花。
薛蟠在一邊打著下手，他熬起了一鍋湯，把用酒與醬油煮好的蘑菇剁成小塊，扔到清湯裡，還加上些許辣椒。等清湯煮沸了之後，一股腦地把蝦殼、蝦腳、大鉗子都倒了進去，等它們煮得稍稍發紅時，把一旁早早準備好的豆腐與芥菜也加了進去。
“蝦頭已經可以吃了吧！”郇旪被那股香味吸引了過來，就看到龍蝦大腦袋已經烤地發燙，很會坐享其成的郇旪取過了盤子，將這些蝦腦裝了盤，為四個人分好了盤。
夏桂也沒有閒著，她將醬油與東瀛購得的芥末調好放在小碟子中。又把滾好的湯盛了四碗出來，還在上面撒了一些白胡椒粉，乳白的湯發出一股誘人的香味，引得人口水直流。
薛蟠開了一瓶女兒紅；濃郁的紹興酒味飄入鼻尖，“這蝦肉要是生吃的話，需要配著芥末與醬油才夠味。葉子要是不習慣，也能在湯中涮一下，弄個半熟，味道也是極佳的。”
說話間四人都動起了筷子，第一筷子就夾起了烤熟的蝦頭，入口後龍蝦頭中的蝦膏化了開來，那是種說不出的享受。然後夾起冰鎮的生蝦肉合著醬汁送入口，或者吃起了半熟的蝦肉，它帶著湯汁的鮮味。兩者都是震驚味覺的食物。最後，四人把手邊的湯一口乾了，再慢慢品味著那杯女兒紅。
這樣的一日之晨，變著法子的吃著新鮮龍蝦，真的是快活賽神仙。
“我說皇兄，你這手藝真是絕了！弟弟真的是甘拜下風了。”郇旪揉著肚子，他現在是對郇昰五體投地了。原來人不一定會被高超的政務處理能力折服，而生活裡一手好廚藝才是真的大殺器。
薛蟠很是贊同地點頭，他早說了廚藝覺得上下啊。
