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突然被冷落,小瑾撅起嘴,扯她衣袖將人拉回神,略顯怨艾地盯過來。莫輕輕輕咳幾下以緩解尷尬,捏了塊放涼的仙貝就塞過去。

「不氣不氣啊,這些都是你的。」

說罷,又拿竹麻紙袋將剩下的仙貝都裝起,摺好口子,塞進他的小布包裡。小包一下子就變得鼓起來,裡頭裝得還是好吃的,小瑾才可算重新綻開笑。

莫輕輕將人打發到一旁,也撒手去忙自己的事了。第一要緊事便是擦乾淨剛用過的鐵網,這東西好使歸好使,就是不易清洗,現下她還沒水,只能先用抹布簡單擦一把。

畢竟,明日夜市上還得用呢。

至於怎麼用……

當世的商品經濟繁榮,各地之間通商頻繁,宵禁早已取消,夜市也由此而生。

長洛縣的夜市極鬧熱,莫輕輕早先便出來見識過,街道兩邊小攤一個接一個,吆喝叫賣也此起彼伏,就連來往行人,都好像比白日更多。或許是入夜後既不燥熱,也不用忙碌了吧。

今日是花燈節,不僅是賣花燈的小攤,街道各處也都掛上了明亮的燈籠,造型色彩各不相同,美不勝收。這景況,可比前世見過的聖誕平安夜要好看歡慶得多呀。

「小娘子,你別發呆啊,我的豬蹄可烤好了?」一聲催促將她從感慨中扯出。

莫輕輕忙不迭致歉,「快了,馬上就好,烤得久一些才更好吃。」

說話間,拿起小刀在豬蹄上輕輕劃了一刀。豬蹄是事先在家中焯過水還添香料悶煮過的,再架上鐵網,刷一層油,耐心炙烤後便能變成如今這副外皮焦脆的模樣。炙出的油脂從小刀化開的那道口漫溢位,滴落進炭火裡,發出呲呲聲響,裊起一縷青煙。

碳烤過的豬蹄外呈一層焦褐色,表皮皺起,鼓出些許小油泡。莫輕輕又反覆刷塗上幾層醬汁,醬汁在炙烤時透過她劃出的口子,摻入肉裡,與油脂交織,使得香氣愈發撲鼻,聞香聚來的食客也越來越多。

莫輕輕利索地夾起烤好的豬蹄,在裝了厚厚粉末調料的斗笠碗裡來回滾上幾圈,待表皮無一遺漏粘上調料後,才再撒上一勺蔥花,夾起塞進竹麻紙袋裡,遞給食客。

剛烤好的豬蹄極香極饞人,那人顧不得燙,一口就咬了下去。覆了滿滿一層調料的外皮又辣又香,還夠酥,咬下去尚能聽見一聲脆響,可皮下的肉卻因事先經過烹煮,尚十分軟糯嫩彈,爛熟易於嚼,再加上油脂與醬汁充沛,越嚼越有滋味。

一見別人吃得這般不停歇,旁人也紛紛舉手都喊來一個。莫輕輕這邊卻早已架上了新的,繼續烤了起來。

「聞著好香,沅兒,不如我們也買兩個嘗嘗?」

「小姐,這等街頭葷腥吃食,吃多了對身體不益,還是莫要沾上,您若真想吃,咱們回府了,讓廚子單獨給您做便是。」

忙活間,人群中兩道溫溫的說笑聲緩緩入耳。

莫輕輕聞聲抬起頭,卻只能瞧見兩道轉身離開的背影。是兩個年輕姑娘,一主一僕。

她只瞧了眼,便拋之腦後,繼續忙活手裡。

不過,若嬸嬸知曉她來了花燈節卻是擺起攤烤豬蹄,該作何感想呢?

第10章

夜風徐過,小食攤上裊裊不斷的青煙霎地被撩亂,罩上了隔壁高懸起的兔子花燈,給瑩色華光添了幾許朦朧氤氳的仙氣。乍一看,倒像是廣寒宮的那隻仙兔動了俗心下了凡。

那嫦娥呢?

尚未到中秋,那應是還在月亮裡待著吧?

莫輕輕微微一笑,驅散了沒來頭的遐想。收回心神,將烤好的豬蹄夾到斗笠碗裡滾幾圈,撒些蔥花裝上,遞給食客。

食客前腳剛走,她後腳便滅了爐中的炭火,收起鐵網。

這已是今日最後一位食客了。

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