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是日,他們順著長洛縣主街道逛一日,玩了個七七八八,夜幕拉下時,又去看了場皮影戲,這才滿足地散了。
回到家時,紅門薄裡又多了兩張拜年飛帖,無不是平日光顧食肆的老熟客,莫輕輕收好帖子,翌日做好糕點親自送去了回禮。
遊逛、踏青、寺廟祈福,年初三日玩得很是盡興,以至再忙到正事上,竟覺得疲憊不堪,提不起勁。看著漸漸又變得熱鬧的食肆,莫輕輕坐在櫃檯前,打著哈欠,杵起下巴,不得不念叨一句「玩物喪志」。
關陽陽也好不到哪裡去,聽說從年初一開始,家裡門檻都快被媒婆踏爛,因不想聽爹孃嘮叨,於是同幾個好姐妹一起經常不著家,三日這麼折騰下來,人乏了不少。逮著空,便也靠在她跟前嘆氣。
「所以,最後定下了嗎?」莫輕輕好奇問。
關陽陽沮喪地搖頭:「沒有,我爹孃倒是相中了幾個,可我連面都沒見過,也不知人家到底長什麼樣。」
莫輕輕若有所思地點點頭。
雖然很想勸一句,婚姻大事該由自己做主,可到嘴邊的話終還是嚥下。時代不同,她說的未必真能幫到人,還是不要管這閒事為好。
想通,拍了拍關陽陽的肩。
「來客人了。」
關陽陽打起精神,拖著沉重的步子將入內的婦人迎到桌前坐下。婦人衣著不凡,身後還跟著個嬤嬤,似是大戶人家。
關陽陽恭敬問:「夫人,您想吃點什麼?」
婦人不回聲,卻是將她好一番打量,直至身旁嬤嬤提醒,才霎地回過神。
「要……來碗豬油拌飯吧。」婦人像是隨口點了一道,說完又問,「小姑娘,你們食肆有幾個姑娘啊?」
關陽陽一愣,覺得好生奇怪的問題,可還是如實回道:「只有我和掌櫃的。」
說罷示意了眼櫃檯方向。
婦人循著看,瞧見正專注扒拉算盤的乳黃色衣衫姑娘時,眸子頓然一亮。
樣貌真好,性子看著也溫順,再加上食肆生意不錯,想來還是個有頭腦的,難怪……
婦人與身旁嬤嬤對視了眼,不約而同點點頭。
第62章
「掌櫃的, 這位夫人明明是第一次來,點的吃食竟也不在點菜牌上。」關陽陽走到櫃檯前,撅著小嘴一臉無奈道。
不按點菜牌點菜, 通來都是常光顧食肆的老熟客才知曉,頭次來的, 大多習以為常,以點菜牌為據。
莫輕輕淡淡一笑, 卻不抬頭,白皙的五指依舊輕盈打著算盤, 「許是聽人說的吧,她點的什麼?」
「豬油拌飯。」
算好帳,在簿子上添下一筆,莫輕輕才緩緩抬頭, 有些驚訝, 「豬油拌飯?」
望向食桌,正好與盯著這邊的婦人對視上,兩人皆頷首微笑, 以作招呼。
她遂地想了想, 合上帳簿。
「算了, 你招呼好客人,我來備吃食吧。」
與後世不同,在當下, 豬肉被視作「賤肉」, 價格低廉,以為「俗」, 多是尋常百姓食用。至於達官顯貴, 崇尚昂貴的羊肉, 自然是不屑食豬肉的,更別說是豬油。
看婦人衣著,家境也非一般,張口要的卻是豬油拌飯這般稍顯寒陋的吃食,倒是讓她詫異了下。
莫輕輕洗淨手,入廚房,拎出今早剛送來的新鮮肉段,片下最肥膩的那部分,冷水下鍋,焯水後撈出,仔細洗淨再切成小塊。
鍋裡淋些許油,倒入肥肉塊,小火慢煸,直至肉塊煸縮成焦脆香噴的豬油渣,才盛起濾出。豬油渣二次下鍋,再合著蔥蒜末翻炒出香。
剛熟的米飯,一揭開鍋蓋便撲出陣陣沁人的米香,粒粒晶瑩潔白透著亮,蓬鬆又飽滿