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第兩百一十章魚業
即然樂雲回信說暫時不需要錢，安平和藍氏也就放了心。這之後，安平一心都撲在家裡的生意上，整日都與王開明在一起。
至於亦奇的回信，樂清一時賭氣，也再沒給他寫，如今家裡要全力發展生意，為將來把姐姐搶回來做準備，哪有空去哄他？他要耍小脾氣就叫他耍去
整個張家，終於走出了樂雲被搶的陰影，全都積極的做起事來。
安平為了盡多的賺錢，想要放棄養魚的營生，轉而專注於魚乾的生意，這事已經在家裡商量過兩次。樂清也覺得原始的養魚營生限制太大，而魚乾生意前景廣闊，而且如果能發動起來的人多，這魚乾生意完全可以做的比干菇生意好。
另一方面，如果家裡不再做一些原始的養殖業，轉而改為加工業，那麼無形中等於是上升了一步， 這種情況下，完全可以有心思騰出空兒來再發展一下別的生意。
安平與王開明細細的合計了幾天，又仔細的統計了家裡的生意，盤算了手上現有的資金，如果魚乾生意想要做大做好，那麼流動資金是必不可少的，而且肯定是越多越好。
兩人合計好了，又去里長家裡跑了幾趟。
幾天之後， 彎月鎮颳起一陣軒然大*——那個張暴發戶家裡竟然要把他家懶以發家的養魚技術公開
他家一共就有兩樣發財的寶貝，一個就是養菇子的技術，一個就是養魚的技術。前段時間，那養菇的技術叫鎮上陳家破出了配方，並公佈全鎮，沒想到這張家不但不慌張，現在竟然還要把養魚的技術也公佈？他家不想再賺錢了？想要做啥呢？這傳言是不是真的呢？真的要公佈養魚技術嗎？那麼傳授養魚技術，有沒有條件限制呢？或者要交錢？交多少錢？
一時間，全鎮上都傳的沸沸揚揚，眾人議論紛紛，有些有心計的，已經在家裡開始湊錢，準備如果安平要收錢授技術，自家先跑上去搶個先。
一時間，全鎮都曉得了這個名子——張安平。
安平與王開明的準備工作停當，又跟高掌櫃具體商量了魚乾生意的細節和費用，這才正式對外宣佈，張家支援彎月鎮以內的所有大戶小戶養魚，並免費指導技術，只要將出的魚能賣給張家。
生魚的回收價格比上市價賣的價格每斤低兩文，一般兩斤魚可出一斤魚乾，一斤魚乾賣給高掌櫃的價格還是一百文。這其中，本錢和投入基本會維持在六七十文，也就是說，這魚業生意如果能做得成，安平每回收兩斤生魚，就可以從中賺利三十文，比干菇生意可是划算多了。
不過這項生意看上去利潤豐厚，但實際上還是有風險的。一方面，養魚技術公開了，一旦鎮里人養了魚，卻不回收給安平，那安平不但做不成這項生意，還要損失了家裡養魚的營生。另一方面，魚乾的銷路畢竟只有高掌櫃這一條路子，萬一出點問題，那可是誰都承受不起的。
針對這兩項，樂清私低下暗暗的分析過。
第一項應該不用太擔心。因為比市價低兩文，已經是相當不錯的價格了，到時候不用天天靠在集市上賣魚，只差兩文錢，很值得。再說，一旦全鎮人都養上了魚，恐怕到時候鮮魚的價格也就跟現在鮮菇的價格差不多了，再便宜也幾乎沒人要，不送給安平又能送給誰？
而安平手裡掌握著魚乾的技術和配方，也不用擔心會有人出來與他搶生意。
至於第二項麼，就是個值得研究的問題了。現在家裡不養菇，不養魚，幾乎是完全從原始的養殖業裡脫離了出來，而專注於加工業。可是無論是幹菇還是魚乾，都是從高掌櫃那裡走的，這樣一來，自己家就顯得太過於被動。
萬一高掌櫃那裡吃不消這麼多貨怎麼辦？再者，萬一高掌櫃那裡出點事，自己家豈不是眨眼就會陷進水深火熱
