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，觀之潔白，無任何瑕疵，剎那間勝負已分。
雕刻牡丹花的那人，自己認輸。
其實論刀工，兩人不相上下，但是論才情，瘦的那位便略勝一籌，白蘿蔔本是白色，牡丹雖為花王，但是奼紫嫣紅才甚是喜人，白色總讓人覺得有點悲慼。
而白玉觀音則不同，白色代表聖潔，而蓮花寶座又點了題，確實有意思。
夏芊鈺看得津津有味，覺得廚藝之道博大精深，講究型，色，香，味。
其中型便是刀工，一道菜刀工是否精湛，從外形便可看出。
而刀工則不光這麼簡單，有時候甚至是一道菜的靈魂。
揚州菜精巧，特別是揚州的包子點心，外形多變，手工精緻，極富巧思。
☆、166 擂臺 下
飄雪酒樓人聲鼎沸，勝出男子的刀工讓人歎為觀止，大家交頭接耳，嘖嘖稱奇。
“下一論比試繼續，還請各位能人不吝賜教。”夥計的鑼聲再次響起。
夏芊鈺也忍不住朝人群中看去，今日的擂臺吸引來很多的庖廚，從打扮和站立的習慣便可以看出。
因為炒菜油煙很多，所以衣服上縱然繫了圍裙，袖口領口處仔細看依舊能夠看出細密的油點子。
此時炒菜用的都是大鐵鍋，顛勺非常費力，所以他們都是將衣袖用布條纏緊，連手腕和手掌有時候都會纏上布條，以免顛勺的時候打滑。
但是敲鑼的夥計已經又敲了一圈，卻還是未見有人站出來和第一輪勝出的瘦高男子比試。
夏芊鈺不禁有些失望，當初以為能夠看熱鬧來著，不曾想偌大的琴川居然沒有幾個刀工了得之人。
正在大家都和她一樣將失望寫在臉上的時候，一個穿著青色長袍的男子從人群中站了出來。
此人長得方頭大臉，天庭飽滿地閣方圓，看著非常喜慶，面板白皙如嫩豆腐一般，他站出來之後，朗聲說道：“鄙人外鄉人，獻醜了。”
“好嘞，那請二位稍等，我去請示掌櫃，問他第二道題目。”夥計扯著嗓子說道，說完便撩開一個包間厚重的珠簾，走了進去。
雖然覺得這個掌櫃的派頭有點大，但是夏芊鈺卻也能夠理解，縱然是唐朝，女子經商也有諸多不便。儘量不拋頭露面是對的。
夏芊鈺也是想要經商之後，以男裝扮相示人，這樣會方便很多。
“我家掌櫃說，第二道題目為鳥，上芋頭！”一聲悠長的喊叫。後廚走出來兩個人，一人一個芋頭放在了他倆的案板上。
芋頭是擺盤時候非常常見的食材，而禽類也是經常使用的。
這道題目難就難在實在太常見了，比的不光是基本功是否紮實，還有天馬行空的想象力。
蓁胥和禹歌笑兩人相當淡然，舉著茶杯喝著茶。
王釗則對這樣的事情完全不感興趣。在隔壁桌找了個地方，悄悄坐著打盹兒。
夥計的銅鑼聲都絲毫影響不了他。
依舊是三炷香的時間，但是這次兩人都沒有提前完成。
在鑼聲響起的時候，兩人才同時將手中的作品放下。
因為兩人刀法才開始都極快，後來又非常緩慢。所以夏芊鈺也沒有看出什麼名堂來。
“喔……”隨著圍觀群眾的一聲感嘆，夏芊鈺這才看見瘦高男雕刻的是“鳳凰展翅”，夥計舉起來從左至右，讓圍觀的群眾，看了個詳實。
隨著夥計的手，大家的眼睛也跟著從左至右，忍不住讚歎。
瘦高男真的有兩把刷子，他雕刻的鳳凰。連羽毛都清晰可見，雖然因為時間比較短，所以還有很多可以照顧的細節還可以更好。但是“鳳凰展翅”無論是動感，還是點題，都是無邪可擊的。
大家都覺得
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