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025
穿越之前,莉莉安就是個狂熱的土豆愛好者。
蒸煮烤燉炒，就沒有她覺得不好吃的做法。眼巴巴等了一個多月，就算維爾多夫人不來,莉莉安也是要喊廚娘開火的。
系統獎勵了一公斤土豆，其實滿打滿算也就六個。
好在送的土豆都發芽了,每個土豆上都有大概六到七個芽眼。莉莉安將芽塊種下去，又有幾顆沒能長出苗,最終長出來了三十餘土豆苗。
這三十多棵土豆苗，則收穫了六十多斤土豆。
六十多斤啊！
莉莉安看著滿框的土豆,別提有多幸福了。
她迫不及待地吩咐廚娘：“快把醬油拿過來！”
之前用酒麴釀造的大豆醬油也剛剛有了結果，雖說成品不多，但做頓飯還是可以的。
而廚娘也早就習慣了莉莉安總是會研發新的菜品,她早就對醬油的用法好奇很久了,終於等到了這天，中年婦人也是興致勃勃：“夫人，今日打算怎麼做？”
“先……去抓只仔豬來。”
莉莉安記得附近村落的豬剛下了崽，還不到一個月：“直接宰殺即可，肉要切成拇指大小的方塊,然後焯水。”
她用自己的手指比劃了一下。
嗚嗚,她要吃土豆紅燒肉！
瑟瑞亞王國的生產力還停留在現實世界的十六世紀左右，別說豬不騸了,就算騸掉,味道也和現代的白豬迥然不同。
只好抓乳豬來湊活一下。
好在當地居民也有吃烤乳豬的習慣，廚娘爽快點頭：“沒問題,夫人，還是想婚宴那樣放血處理嗎？”
莉莉安：“當然！”不放血的豬肉能吃？
趁著廚娘去殺豬的時機，莉莉安又吩咐廚房的幫工處理土豆。
洗淨、削皮,做不同菜式的土豆要做不同處理——這麼一筐土豆，莉莉安當然要一次吃個爽。
燉紅燒肉的切滾刀塊，餘下的莉莉安吩咐分別切方塊和切絲。切方塊的要徹底煮爛，切絲的則焯水即可。
張羅指點的功夫，廚娘也將乳豬處理好了。
方塊大小的肉下鍋，莉莉安還不放心，又加了當地常用的香料與酒，希望多少能去些腥。
緊接著就是把煮爛的土豆徹底搗碎成泥，加入黃油、鮮奶、蜂蜜、黑胡椒與鹽，莉莉安又私心兌了一點點之前系統贈送的味精。
同樣的，焯水之後的土豆絲也在加入鹽、醋與橄欖油之餘，莉莉安同樣捏了一點點味精進去。
至於紅燒肉則沒有必要了，油煎之後直接倒入兩勺醬油，莉莉安自作主張將白水換成了葡萄酒，快要燉熟時最後再將土豆放進去。
廚娘與兩位幫工都是熟手，哪怕第一次接觸土豆，也在一個半小時內完成了三樣菜式。
當女僕將嶄新的菜品端上廚房外的長桌時，光是那豐富的醬肉香氣，就讓維爾多夫人流露出了驚訝的神色。
之前婚宴的人數眾多，考慮到大部分人的口味，除卻備受好評的幾樣菜式上桌之外，更多的也只是改良了食材的基礎處理方法——就比如殺豬殺羊放血。
那已經讓維爾多夫人覺得翠峰堡的食物相當美味了，她本就打算向莉莉安的廚娘討教一番。
而現在，莉莉安就帶著幾分自豪坐在自己對面，面前食物的調味濃郁厚重，光是聞著就鮮美無比，卻是維爾多夫人之前從未見過的。
她大概明白翠峰堡的美味從哪裡來的了。
“試試看吧，維爾多夫人，”莉莉安招呼著，“我相信一定不會叫您失望的。”
因為分餐制的習俗，端上來的三份餐品，由安妮動手分給了長桌上的三人——羅蘭·羅賽爾自然也跟了過來。
