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胖師傅漲的雙眼通紅，看三人打扮都很樸素，不由得想到一個可能：“是不是你們吃了飯沒銀子結賬，想就此賴賬吧？”
這樣一說，艾芬氣急反笑：“銀子我還真是不缺！”說著，掏出一兩銀子扔到桌子上：“小二，這些銀子結賬夠不夠？”
銀子砸到桌子上，咕嚕嚕轉了幾下，又啪嗒一聲掉到了地上，滾到門口邊。小二忙彎腰撿起銀子，點頭道：“夠，夠，還有多。”
看也不看胖師傅，艾芬對小二笑了笑：“剩下的，就打賞給你了！”
小二一臉喜色，本想開口道謝，又怕胖師傅臉上下不來，忍了忍，最終什麼也沒說。
局面僵持不下。
在小二扯了無數次衣襟後，掌勺師傅想起什麼，臉漲成了豬肝色，對著艾芬三人作揖賠禮：“請三位客官恕我魯莽。”
硬邦邦的一句，不能噎死人，也噎得艾芬三人實在沒有進餐的心情了。
三人撂下筷子就走，剛要邁出店門，那胖師傅攆上來攔在門口：“三位客官慢走。”頓了頓，鼓起勇氣問道：“這魚真是做得不好？”
“那是當然！”夢圓想也不想就回話：“我這人是最愛吃魚的，今天你這魚做的一點兒也不地道，連腥味兒都沒能去除。”
見眼前艾芬三人很篤定的樣子，胖師傅再次漲紅了臉，愣在那裡好半天也沒有下文。
夢圓滿臉神氣：“麻煩師父讓一讓，好讓我們出去。”
“還請三位客官等等，鄙人姓於，”那師傅一咬牙一跺腳一狠心，對著三人鞠了個躬：“還望三位客官指點鄙人一二，鄙人必有重謝。”
這前倨後恭的態度讓陽凱青很是厭惡：“真是抱歉，我們下午還有事情要辦。時間緊迫，只怕是沒工夫指點你什麼。”
最後三人還是被請進了飯館後面的廚房，主要是艾芬存了要開飯館的心思。要做一行，總的事先熟悉熟悉不是？既然有機會，在別的飯館取取經也是可以的嘛。
到了廚房三人才覺得奇怪：“怎麼廚房裡一個人也沒有？”
到了這個地步，於師傅還支支吾吾：“前面不是開了一家大酒樓麼……我們這裡的師傅都被挖了過去……”
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“那你怎麼沒被挖過去？”｜夢圓很肯定：“一定是你手藝不好，別人看不上。”
“我就是這小飯館的老闆。”於師傅一臉的悲苦：“這館子是我父親傳下拉的家業……我怎麼能眼睜睜看著他毀在我的手裡。”
只有不肖兒孫才會賣祖業，這也絕了於師傅將店鋪關張的念想。
艾芬看了下廚房，調料什麼得都是齊備的：“難怪那魚做成那樣，你不是正經大廚。”
“是，是，”師傅抹了一把額頭的汗：“我本來是個配菜的，師傅們都走了以後招不上人，我們父子兩就一個跑堂，一個做廚子。”
父子？看來那小二就是於師傅的兒子了。艾芬和陽凱青交換了一下眼神，也不開口接話。
夢圓一下子就改變了立場：“那些師傅也太沒有道義了！也不等你招上人再走。”
不想於師傅倒是看得很開：“俗話說的好，水往低處，人往高處走，我也不怨那師傅離開，畢竟別人開的工錢比我多一倍還不止。”
一席話下來，夢圓到替胖師傅擔擾起來：“可是整天這樣沒有客人來，你早晚不也得關張麼？”
“到時候再說吧。”於師傅笑得很苦澀，正好小二拿上來一條已經收拾好的魚，於師傅對艾芬道：“我再做一次，要是有什麼步驟不對，還望客官指點一二。”
看了那魚一眼，艾芬忙喊停：“等等，這是什麼魚？菊花魚要草魚來做才行。”
胖師傅忙讓小二從新宰殺
