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丫環忙又道：“老太爺讓侄少爺過去呢！”
牛正宏站起身，拉過王平安的手，道：“該你上場了，一切都指望你了！”
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明目藥膳
牛肝炒豆苗
配方：豆苗100克，牛肝200克，花生油100毫升，蔥花、蒜末、水澱粉各15克，鹽、味精各1克，醬油10毫升，花椒粉10克，白糖5克，料酒5毫升。
製作：1。將牛肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加入水澱粉、料酒、醬油拌勻；豆苗擇洗乾淨。
2。炒鍋置武火上，加入花生油燒熱，放入蔥花、蒜末、牛肝片略炒片刻，出香味後，下入花椒粉、豆苗同炒，再放入鹽、白糖翻炒均勻，下入味精翻炒，出鍋裝盤即成。
食法：適量食用。
功效：清熱養血，養肝明目。
宜忌：膽固醇高、高血脂患者忌食。
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第八十章 唐朝人也得高血壓
按著剛才牛正宏和夫人商量的法子，王平安換上了套灰布衣服，帶著補丁的那種舊衣，跟著丫環出了偏廳，去牛不拉居住的小樓。
離得不遠，走不多久即到。王平安還沒進樓，就聽裡面傳來喝罵聲，是一個蒼老的聲音，這聲音罵道：“簡直就是禽獸不如，哪能因為孩子家裡窮，就要往外面趕的，做事這般沒有良心，還當什麼官，不如回家種地去算了！”
王平安心想：“這恐怕就是牛不拉牛老爺子吧，雖然脾氣暴了些，但人品還是非常好的！”他故意將頭髮弄得亂些，讓自己變得狼狽，低頭進了小樓。
屋裡，一排排的僕人和侍女立在兩旁，都低著頭，誰也不敢出聲，偌大的屋子裡，只有一個聲音在響，牛不拉又罵道：“嫌貧愛富，俺怎麼就養出這麼個禽獸一樣的兒子！來人啊，去告訴那兔崽子，到門口跪著去，把《論語》背上一萬遍，頂兩把戒尺！”
王平安進了屋，見屋中床榻上半躺著一位老漢，面板粗糙，卻又長得圓頭圓腦，看上去還真跟牛正宏有父子相，估計著牛正宏到老了，沒準兒也得長成這個樣子！
老漢氣乎乎地罵人，而牛夫人則站在一旁嗚嗚哭著。見王平安進來，牛夫人叫道：“我這苦命的孩兒啊，快快過來，讓你姑爺爺看看！”
牛不拉也道：“孩子，到俺身邊來，看誰還敢欺負你！”
王平安走到床榻前，跪下身子，一臉苦相地道：“孫兒王平安，拜見姑爺爺！”想哭沒眼淚，只好假裝抬起手臂擦臉，權當是已經把眼淚擦乾了吧！
原來，剛才在偏廳裡牛正宏定下一計，他深知阿爺的脾氣，牛不拉並非是個不講理的人，也沒有打罵旁人的習慣，罵人只是罵他一個罷了。而且牛不拉因為出身赤貧，所以最同情窮苦人家的孩子，如果想迅速得到他的好感，那最好的辦法就是博取同情心。
因為王平安在徐州也算是個名人了，如果說是五里村的王平安，那沒準兒哪個僕人嘴欠，說王平安就是平安小神醫，那牛不拉又該生氣了，又會認為別人是在咒他死，病情反而會加重，所以乾脆就不要說王平安具體是誰，只說是遠房親戚，走投無路，跑來蹭飯吃的！
牛正宏只好當了把“壞人”，嫌貧愛富的混蛋，見妻子家來了窮親戚，便不想認人家，還想著趕他走，而牛
