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明顯火候控制不當。
高超抓抓後腦勺，嘿嘿笑道“炸年糕我看著你做簡單得很，怎麼到我～功夫不到家，炸焦了。”
白小白滿頭瀑布汗，說“高超，我覺得你還是洗洗菜，還有洗洗盤子之類的就好了，其他我來做。”
高超確實是個廚盲，一盤炒青菜有的時候都能忘記擱鹽，要不就是炒的太鹹了。
炸壞了幾塊年糕之後，高超也不願意多加嘗試，否則今晚的年夜飯就別想吃了。
炸好一盤子年糕後，白小白繼續做料理時間比較長的年夜菜。
香菇燉甲魚湯。
幹香菇洗淨後，用溫水泡開。
把甲魚大卸八塊後，洗淨血水，放入紫砂燉鍋中。
加水沒過甲魚。
加入少量料酒，兩片姜，和泡好的幹香菇，最後撒上幾粒幹枸杞，通電開始慢慢煲湯。
白小白在廚房忙碌，做得是技術活。
做菜的事，高超幫不上什麼忙，他只能幹體力活。
洗乾淨食材後，他又幫忙清洗碗碟，隨後在堂廳開始擺桌。
小白餐館沒有大餐桌，高超只能把幾張餐桌合拼在一起。
然後鋪上餐桌包布，擺上兩碟花生瓜子，還有買的飲料，玻璃杯。
為了調動熱鬧的氣氛，高超還把他的膝上型電腦搬下樓，放在餐桌上，網上直播央視春節特別活動。
時間也不早了。
白小白在玻璃廚房火力全開，不斷料理美食。
高超已經把堂廳的餐桌完全佈置好了，問道“白小白，你說咱倆大概啥時候吃年夜飯？”
白小白道“我也不知道，反正大概六點鐘左右吧。”
高超有點鬱悶，那種聞著飯菜香味卻不能馬上吃到的感覺，實在有夠難受的。
白小白加快速度。
很快，一樣樣精品的年夜菜就陸陸續續端上了桌。
白蘿蔔燉羊肉香氣四溢，水煮牛肉香辣撲鼻，香菇燉甲魚氣味清新。
還有八寶鴨，白斬雞，蒜香排骨，油燜大蝦，松鼠魚，四喜丸子，素炒三鮮，涼拌木耳，炸紅糖年糕。
這些菜基本都算是家常菜，雖然普通，但是每一道都是白小白的心血結晶。
高超買了果汁飲料和罐裝啤酒，瓶裝白酒。
按照他的說法，今晚不醉不罷休，喝個痛快，打通宵。
白小白料理好所有年夜飯後，本來按照老家習俗。
吃年夜飯之前需要燃放鞭炮意思一下。
不過現在江海市今年出臺了春，節期間最嚴的燃放煙花爆竹的禁令。
江海幾個區，包括朝天門街都是明令禁止燃放煙花爆竹。
從環保角度說，禁燃煙花爆竹對空氣環境有益。
然而，從春節角度考慮，禁止鞭炮，年味確實少了許多。
不能放鞭炮，白小白只能照例在店門口插兩支香意思一下。
插完香，白小白和高超入座一起吃年夜飯。
兩人邊吃飯邊看電視節目直播。
白小白自個先喝一碗飯前湯。
都說飯前喝湯暖胃又營養，飯後喝湯容易胖？
一碗白蘿蔔羊肉湯下肚後，白小白覺得胃暖暖的很舒服。
高超也喝了一碗白蘿蔔羊肉湯，這是他冬天的最愛，每年冬季隔三差五必須喝一次。
白小白燉的羊肉湯，和高超以前喝的完全不一樣。
實在太香了。
很多餐館酒店的羊肉湯都喜歡用香料煲煮，諸如茴香，八角，陳皮之類的。
而白小白的白蘿蔔清燉羊肉，除了羊肉，就是白蘿蔔，和幾粒枸杞。
