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船。兩人還交口安排著肖娟娟去解纜繩、上船。娟娟不會游泳,不敢自己上船,就喊其他人,一時橋上橋下,亂做一團。

這時蔡愛蓮從石樓窗戶上往下喊:“姑娘們先回來吧,下午再划船。”

“為什麼呀?”習麥小聲嘀咕著,不情願就回。

“蔡阿姨叫,我們就得回,客隨主便嘛。”

“馬長龍,你媽媽今天請的全是姑娘,是不是專門讓你選美呢?”

“這陣勢,小馬子高興了。”

“蔡阿姨不是那樣人。”

大家七嘴八舌,有點不情願地往回走。進院後,蔡愛蓮已經立在樓前的臺墀上了,她滿面春風地對大家說:“你們來了,我高興。咱們可都別見外,應該就象到了自己家裡一樣。你們買這麼多肉魚蔬菜來,是我的失誤,該讓長龍提前禁止你們花這個錢的。不過既然拿來了,我心領了,手也領了,就不讓你們拿回去了,你們拿回去也沒地方做去。我都放在那邊灶臺旁了,你們抓鬮排號,每人去做一個菜怎麼樣,缺什麼讓長龍到廚房給你們拿。”

聽了這話,有人歡呼雀躍;有人則撇嘴犯愁,低聲嘀咕道:“怎麼,還考核我們的烹飪技能啊?”貝芝、張潔萍、郝品、習麥是來過的,對女主人有所瞭解,知道這是她要引導她們體驗親手烹飪的樂趣;肖娟娟、郭新梅、馬瓊、陸晶、李亞珍五個人,這是第一次來,還以為她真是在給馬長龍選拔未來的兒媳婦呢。

馬長龍倒抓鬮抓了第一個,在臨時放在灶臺西邊的液化氣灶上熟練地炒了一個“油烹苦瓜”,下鍋後不一會就停火了,火候拿捏得很到位,苦瓜和尖椒都炒得恰到好處。女主人把這盤菜交給身邊的馬瓊說:“姑娘,請你把它放到樓上的桌子上,用那裡一個大盤給蓋起來,省得待會涼了,謝謝。”

“遵命,阿姨。”馬瓊接過盤子。噔噔地上樓,又很快下樓來繼續觀看。她知道這是個難得的學做菜的機會。

接下來該習麥了,她壓根沒做過菜,打了白旗。然後是郭新梅,她是老手,熟練地做了個“魚香肉絲”。

郝品已經是半個專業廚師了,表現自然不俗,比郭新梅還要為上,一人一連做了倆菜。其他人便無不躍躍欲試,也不按抓鬮的順序來了,三五成群地分頭去張羅,連從沒做過菜的習麥、郝品、李亞珍,都現學現做起來。郝品、李亞珍的倒罷了,習麥在郭新梅指導下勉強涼拌了一個,一不小心多放了鹽,可還是被女主人端到了樓上餐桌上。當女主人又張羅著去洗水果時,被幾個女孩掙著挽袖搶過盆去了。

琳琅滿目的十個菜做完之後,女主人又親自做了個“紅燜大蝦”和“灶臺魚”。事先剪開大蝦後脊樑給它們去蝦袋、蝦線的步驟,女孩子們都說未曾知道。魚是蔡愛蓮特意買好的大胖頭魚,等“灶臺魚”用大盤盛著端到桌上後,桌旁的人都鼓起了掌。

蔡愛蓮看看牆上的鐘表——正好十一點半,還有幾個人在一樓看畫,於是高聲說:“姑娘們,咱們開吃!”悉數到齊後,陸晶悄聲對坐在自己左首的馬長龍說:“阿姨說了,是姑娘們開吃,你不許吃。”

當下蔡愛蓮命兒子倒夠了十來杯剛溫好的黃酒,站起來對大家說:“這是我們絲綢街百年老字號的土釀黃酒,沒什麼度數,還很有營養,諸位請先嚐嘗。”各人站著品過後又都落了坐,馬長龍說:“要是有喝不慣的,這邊有紅酒、可樂和咖啡。”大家都說好喝,唯有那位個頭矮小的李亞珍還在那裡張嘴犟鼻子,蔡愛蓮趕忙把一杯可樂放在她面前,馬瓊卻笑著說:“可樂她也喝不慣。”李亞珍緋紅著臉說:“我喝白開水就行。”見女主人又要給她張羅白開水去,連忙又說:“噢,我喝這茶吧。”說著就端起自己的茶杯咕噔喝了一大口,惹得眾人又笑了一會。

因為剛才吆五喝六地做了菜,

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