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也就是在幾吸的光景間，鮑汁已然融化。
“遼參！”廚師喊了一嗓子。
後面有打雜的小弟，趕忙用筷子把浸泡在冰塊水內的遼參撈了出來。放在小碗內遞到了廚師手邊。
這廚師一回身，拿起碗緩緩把遼參倒進了鍋內略微沸騰的鮑汁內。
隨即麻利的把小碗往身後盒臺上一撇。腳下膝蓋一頂灶臺閥門，鮑汁從微開變幻，由於溫度提升，鮑汁頓時幻化的如同岩漿般咕嘟咕嘟的冒起了泡泡……
打雜的小弟提著鼻子聞嗅了嗅，嘴裡咕噥道：“真香啊！”
這廚師雖然聽到了自己身後人的嘀咕聲，但是此時根本無暇分心！
眼神靜靜看著鍋內淡紅色的鮑汁。烏黑的遼參在滾燙的鮑汁內輕輕翻滾。
肉糜的香味、海鮮的特有腥鮮融合在一起，讓人不禁食指大動！
“水澱粉！”廚師喊了一聲。
打雜廚師麻利兒的從盒臺上找出水澱粉，快速推到其身後才朗聲喊道：“準備好了！”
這廚師頭都沒回，伸手在自己後背一劃拉，端起水澱粉。五指如鷹爪般探入其間，一把抓出些許濃濃的澱粉。揚手任其似流非流般落入鍋內。
“嘿！要不說崔師傅是咱獨一味的一把抓呢！做欠汁不管是玻璃欠還是琉璃欠汁，都是一次到位……真厲害！”身後打雜的廚師讚歎一句。
剛入廚沒幾天的實習生詫異的問道：“哥，琉璃欠和玻璃欠不是一樣嗎？”
打雜的廚師扭頭看了眼實習生，眼神有些蔑視的撇了他一眼。咳咳，咳嗽一聲。
臉上掛著浩然正氣說道：“晚上特麼請我擼串。哥給你講講這欠汁的奧秘！”
“別特麼吹牛逼了。趕緊擺盤！”崔師傅把濃濃的鮑汁煨遼參舀在碗裡，轉身放到盤子旁邊，一臉焦急的喊道。
“哎哎……咱馬上就擺！”打雜的小弟臉上浩然正氣頓時消失，仰頭衝崔師傅乾笑了幾聲。
“咋弄個鮑汁煨遼參這麼長時間？”李更新坐在餐桌畔，手裡拿著筷子擺弄著。
“呵呵，哥。你拿著筷子幹嘛？不會是打算他們在不上菜，你就要敲盤子敲桌了吧！”揚三無臉上依舊是那副憨笑的模樣。可是李更新何嘗不知道楊三無在拿自己開玩笑？
“去去去……都是當廚師的，你以為我不知道用筷子敲桌敲盤子是罵廚子？”咧嘴一笑。
李更新扭頭衝著楊三無無奈的楊了搖頭。
就在這時會，昨天給李更新報菜名的廚師，手裡託著一個托盤。其間著著一個水晶罩快步走到了李更新面前。
“您好，李師傅您點的鮑汁煨遼參扣飯！”說完話，這服務員抬手一撩水晶罩，托盤內一股熱氣騰空而起。
旁邊有服務員趕忙用兩塊明黃۰；色手布，託著牙白色的骨瓷盤子，徐徐放在了李更新面前。
“請慢用！”
服務員衝李更新點了點頭。隨即面衝李更新緩緩倒退五六步後，才一轉身揚長而去。服務禮儀，規矩到位。
“哥！這……這鮑汁煨遼參扣飯……”楊三無雖然臉上依舊若隱若現憨笑模樣。但是驚訝的眼神早已經出賣了他內心世界的波動。
“嗯，鮑汁濃稠，暗紅的色澤到位。遼參被鮑汁包裹間油亮誘人。白飯略焦，細節確實到位！”李更新說著話，輕輕嘆口氣咕噥道：“怪不得人家能在廚王爭霸賽上五支代表隊悉數晉級。看來人家手下是真有兩把刷子啊！”
“咕嚕……”楊三無嘴裡不服氣的嘀咕道：“賣相好可不是真的好，美食講究一個味道，總要吃過才知道吧！”
李更新抬頭見楊三無嘴裡正下意識的咽口水。輕輕拿起湯匙舀了口略焦的白飯，裹著鮑汁送到
