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接著將魚片兒一面沾上少許的澱粉，捲起來在沾滿澱粉，魚骨兩面也均勻塗抹上澱粉。
“夢圓，”艾芬扭頭看著夢圓：“你來燒火！”
起鍋燒油，大火將油燒到六、七分熟的時候放入魚骨，在轉成小火慢慢炸成金黃｜色的撈出。將捲起的魚肉用同樣方法炸至金黃。都炸好之後，魚骨在下，魚肉團兒碼在魚骨上。
將鍋刷洗乾淨後再次放油，等七、八分熟的時候放入醋、蒜末兒、糖不停的攪和，等糖完全融化成了淺紅色能粘起汁來，便倒出來淋在魚上。
“好了，”夢圓扔下柴火，四處大王：“筷子呢？”
胖師傅這才回過神來，見艾芬做魚一氣呵成，竟然比他往日僱傭的大師傅們還有熟稔，忙拿出筷子嚐了嚐，立即讚不絕口：“這魚，絕了！”
衝著夢圓眨了眨眼睛，艾芬內心深處笑了，屬於她的鋪子，終於要開張了。
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清貧樂：第六十九章舅舅認錯外孫女
這是艾芬嫁到京城來的第二年。
農曆八月中旬，早上卯時過半，陽府的早飯時節。
下人們都聚在一起喝著粥，其中一個小廝，舉著拿這筷子的右手，狠狠敲了幾下肩膀，用啃著饅頭的嘴，含混不清地抱怨：“這兩天累的，渾身上下沒有一處不痠痛的。”
“你抱怨啥？”常福在其中答話：“陽府誰不是一身痠痛？等棉花收拾完以後，還怕少了你們的好處？”
想到事後肯定少不了的打賞，下人們又都幹勁十足起來，恨不得立即吃完早飯，好到地裡去收棉花。
“那些棉花，今天就應該都能採摘完大部分了。”想了下，陽凱青對艾芬道：“你要是覺得累，今天就別去了吧。”
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笑了下，艾芬喝完最後一口粥：“那可不行，這棉花對於我來說，意義重大。何況我這擔了半年的心，到現在還沒放下呢。這棉花又不是糧食，收回家堆倉庫裡就行。這棉花采摘回來，還有的忙呢。”
吃過早飯，陽府再一次傾巢而出，百十口人浩浩蕩蕩。走在最後面的馬車上，艾芬忍不住嘀咕：“這樣子真像是鬼子進村。”
只聽見了‘鬼子’，陽凱青給了一個絕妙的回答：“芬兒，你說什麼呢？這青天白日的，哪裡來的鬼。”
到了地裡，不出所料地看見早等在田埂上的眾人。有站著的，有蹲著的，更有坐在凳子上吸溜著吃早飯的——這些人都是附近村子裡的莊戶人家。
下人們經過這兩三天的經歷，早就習慣了，各自悶頭去摘棉花。只有艾芬和陽凱青抱怨：“都看了兩三天了，這些人怎麼還沒看夠？”
夢圓揹著竹編的揹簍，插花道：“他們愛看，就讓他們看好了。看看又不會少一塊兒肉。”
話一說完，夢圓就拉著艾芬鑽入了棉花地裡。
很早以前，棉花就已經傳入了中國，卻只有邊疆的少數民族播種，直到南宋以後，棉花的種植才得到大量推廣。
大梁王朝冬天穿的棉衣是用‘絲棉’做成的。開始艾芬還以為這是有錢人家的講究，後來才知道，大梁王朝還沒種植棉花來禦寒。
成親的頭一年，艾芬有一次和陽凱青去朋友家吃酒。飯後朋友家的女眷盛情相邀於花園觀賞一下盛開的‘白疊子’花。
賞花這樣風雅的事情，當然沒有人拒絕，艾芬也不例外，只是覺得這個花名好熟悉。等看到了‘白疊子’花之後，艾芬大囧，這觀賞用的‘白疊子’，明明就是棉花。
乍見棉花之後，艾芬激動的無以復加，更是看見了堆成山的銀子正衝她招手。熬到晚上看完戲，在回府的路上，艾芬就迫不及待地
