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日子一天天過去，楊記烤鴨的新店擴張籌備工作，也在一項項穩步推進。
準備第一批先開張的3家分店，已經裝修好，準備安裝收銀機和攝像頭；楊星宇邀請的另一位學長蒙駿，也來了；新店需要的營業員，也招聘了6個三十歲上下的少婦。
這次擴張的6家新店，雖然是分兩批開張，但楊星宇還是直接一次招齊6個營業員。
不僅因為接下來很快就會讓第二批的3家新店開業，還因為原先的12家分店，有兩個營業員提了辭職。
這是任何一家公司都避免不了的人員正常流動。
雖說他這裡的營業員工資待遇不錯，但那12個營業員之間的收入差距其實挺大的。
位置最好、生意最好的分店，每天的營業額是生意最差的那家分店的三四倍。
營業額的差距，直接就體現在營業員的提成上。
這對提成最少的幾個營業員來說，心態上就很容易崩，感覺自己和別人做著一樣的工作，工資上的差距卻有兩三倍，心理不平衡，自然就會產生辭職的衝動。
楊星宇試過挽留，但那兩人的辭職態度很堅決。
既然如此，那就沒什麼好說的了。
一切按照正常的辭職流程走，那兩個要辭職的營業員還得繼續上幾天班，等公司這裡新招的營業員去接班。
至於……兩個營業員辭職，楊星宇卻多招了一個的原因？
那只是他以防萬一。
他有點擔心那兩個營業員的辭職，會引發其他營業員也跟著辭職。
而且，這次新店開業，新招的幾個營業員，也未必都不辭職。
所以，為了防止出現意外狀況，導致人手短缺，他就順便多招了一人。
6個新招的營業員，有3個要求公司包住宿。
再加上唐松和蒙駿兩人也有住宿的需求，所以，楊星宇在魚尾巷租的二層小樓，調整了一下宿舍安排。
樓上四間加上樓下一間，劃為女宿舍，樓下另外三間，為男宿舍。
其中，樓下那間女宿舍，暫時只安排大表姐方家慧和蔣潔兩人居住。
另外三間，楊星宇和鍾星飛住一間；宋曉強和程寶發住一間；唐松和蒙駿住一間。
樓上四間，安排的全是女營業員。
這個院子住的人多了，自然也更熱鬧了。
這天午飯後。
楊星宇等人在廚房裡備貨，忙得熱火朝天。
兩口大油鍋同時炸烤鴨，四隻不鏽鋼大桶同時滷煮鹽水鴨、牛肉、豬蹄、豬大腸、滷乾子等滷菜。
做冷盤的人，除了大表姐方家慧，刀工極好的唐松，暫時也被安排做冷盤。
楊星宇此時站在蒙駿身旁，蒙駿站在一口大油鍋旁邊，手拿著馬勺，楊星宇在指點他炸烤鴨。
人手多了，做貨的效率明顯高了不少，大家也都輕鬆一大截。
“駿哥，這麼大的油鍋炸烤鴨，看著有點嚇人吧？心裡慌不慌啊？”
楊星宇笑吟吟地跟蒙駿打趣。
蒙駿是他學長，比他高一屆，卻比他大兩歲。
所以，他喊蒙駿為“駿哥”，喊得很自然。
原時空，蒙駿在他手下做事，他也一直是這麼稱呼。
蒙駿用手裡的馬勺一遍遍舀起鍋裡的熱油，澆在露在油麵之上的鴨肚子上。
聞言，點頭笑道：“是有點嚇人，特別是看著這些鴨肚子上的刀口，我總有點擔心肚子裡的水份沒控乾淨，突然炸起一捧熱油，濺我身上來。”
他畢業後，一直做廚師，所以很清楚水遇到熱油，很容易炸。
這也是所有廚師都怕的一點。
因為熱油的溫
