第20章 水煮田雞 (第1/2頁)
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番茄的種植一點也不難。
個錘子。
播種不難，就是把種子撒下去，但是不能太密。
撒下種子之後覆蓋一些秸稈，再澆上水，保持土壤的溼潤就好了。
難的是後續，還要間苗搭架子。
旁邊的香菜已經長出了不少，再過兩天差不多也就可以摘了吃。
李不晚給這些都澆上了水。
張尋文此時此刻對李不晚充滿了好奇。
他跟在他屁股後面追問：“你的名字是張九秋取的嗎？”
“不是。”
李不晚明顯是一副不想搭理人的樣子，跟面對張九秋的時候判若兩人。
“你多少歲了？”
張尋文又問：“我記得妖族的壽命幾千年都有吧，你會不會很大年紀了。”
王奚言補刀：“一把年紀了，追著十幾歲的小姑娘喊姐姐，有夠不要臉的。”
李不晚無語。
他假裝不在意道：“年齡有這麼重要嗎？”
張尋文摳了摳頭：“不重要嗎？”
李不晚的年紀放在修真界，張尋文怕是要喊一聲老祖宗吧。
這還不重要？
張尋文早上的時候切了一盆田雞，但是張九秋不想繼續吃香辣田雞了，她又換了一種做法，水煮田雞。
鍋中熱油，用豆瓣煸炒出紅油，放入幹辣椒段，蒜瓣，薑片，八角和冰糖快速翻炒。
不得不說豆瓣是個好東西，光是下鍋煸炒能夠散發出勾人的香氣。
翻炒幾下就加清水煮開，把配菜放進去，再往裡面加入醬油和青花椒，配菜煮熟之後撈出鋪在碗裡，再把醃好的田雞放進去煮。
這一步煮不了多久，煮太久肉會老，口感變差。
煮好之後再把一整鍋倒入鋪好配菜的碗裡。
面上撒上幹辣椒段和花椒麵，熱油往上面一淋，香味被激發出來，刺啦啦的響聲刺激著眾人的味蕾。
張九秋突然想起一件事，她轉頭詢問：“張尋文，你不是膽小嗎，這田雞都敢殺？”
張尋文搖了搖頭：“我去山腳買的，皮已經剝好了，我就回來剁了兩刀。”
“噢！”
張九秋恍然大悟。
“我還以為吃的可以壯膽。”
水煮田雞剛被端上桌，有一個借宿的香客走了過來。
他有些拘謹，但眼睛一直都在那盆水煮田雞上沒有移開。
“不好意思，你們這個實在是太香了，我聞著味道就過來了。”
“我能跟著你們一起吃一點嗎？我付錢！”
說著，一袋靈石就放在了桌子上，頗為大氣。
張九秋立馬點頭如搗蒜：“好的老闆！”
“需要米飯嗎老闆！”
那人點了點頭，看起來很好說話：“你們怎麼吃，我就怎麼吃。”
剩餘的張王李三人沒有拒絕，也不敢拒絕。
一旦拒絕了下一頓可能沒飯吃。
五個人落座拿起筷子吃了起來。
“這個……”顧客被燙得一邊哈氣，一邊指著水煮田雞，“好吃，麻辣鮮香，特別是花椒，很香。”
張九秋耐心解釋：“是啊，水煮的用的是青花椒，香氣會更加濃郁，但也會更麻一點，還怕你吃不慣呢。”
王奚言衝李不晚搖了搖頭：“瞧她那樣。”
“什麼時候對人這麼殷勤過。”
李不晚幽幽開口：“昨日賣酸梅湯不就是嗎？狠起來連自己都罵。”
王奚言摸著下巴想了想：“你說的也是。”
張九秋這個人，確實見錢眼開，但她也確實有能夠掙錢的好手藝。
