第25頁 (第1/2頁)

沈青鯉提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。

蓁蓁一回想起這些立即面紅耳熱，彷彿謝元初的手又落到自家身上，頓時臊得不敢說話，裹緊了被子說&ldo;困死了&rdo;。

溶溶知她害羞，心裡覺得好笑，沒有再逗她，實則自己今日折騰了一日早就乏了便睡著了。

兩人這一晚沒有值夜睡得舒坦，早上起來時精神好了許多，一同趕去謝元初屋裡等著伺候。到了之後卻發現謝元初不在，說是去太子那邊陪著練拳了。

蓁蓁道：&ldo;練拳必得流汗，我得拿了帕子和衣裳過去才行。&rdo;

溶溶不想去太子跟前晃悠，於是道：&ldo;莊子上吃食粗糙，我去廚房看看早膳備得怎麼樣？&rdo;

這一趟出來謝元初和太子都是有意輕車簡行，隨從和行裝都帶的極少，莊子上也只知道謝元初要來，並不知道太子和皇孫會到，雖說莊子上野味多，可溶溶知道宮裡人早膳吃不得油膩，若不去盯著怕不合貴人口味。

&ldo;行。&rdo;蓁蓁沒有異議，跟溶溶分頭行事。

溶溶自去了莊子的廚房，因著貴人登門，後廚這邊也十分重視，大清早就炊煙裊裊，兩個廚子並四個廚娘都在忙活著。

備得菜色倒是不少，面點四樣、糕點四樣、粥品四樣，還有十二道小菜，只是這些菜放在尋常人家算是奢侈，若是拿到宮中就不夠看了，單說一例粥，普通做法是拿文火將菜和米一起熬，而在尚膳局，煮粥的米都是拿煨足五個時辰的老母雞湯浸泡的。

&ldo;姑娘，可是有什麼不妥？&rdo;廚房的管事見溶溶秀眉微蹙，不安地上前來問。

以往侯府裡的主子們都是自己帶著廚子過來的，給主子做菜輪不到他們，昨兒個臨時知會說太子和皇孫來了，他們都緊張得不得了，生怕不合貴人胃口。

&ldo;我嘗嘗看。&rdo;

溶溶說完，舀起鍋裡剩下的粥嘗了一口，倒也還好。這莊子上做法粗糙，但勝在食材鮮美，粥裡的冬筍都是在山上採的，最是鮮美無比。

&ldo;很鮮。&rdo;

廚子廚娘見溶溶露出滿意的笑容，這才鬆了口氣。

&ldo;今日就這樣呈上去吧，想必貴人不會挑剔。只是明日你們再拿冬筍熬粥，切不可放這麼多筍進去，一碗米配兩片筍足矣，筍要切細切成微末，與粥飯融在一起。&rdo;

&ldo;姑娘，這是為何？方才您不還在贊這粥鮮嗎？&rdo;

&ldo;早膳用粥，圖的就是清淡爽利，一味貪多，不如專食菜餚，何必在粥裡大做文章。&rdo;比如說一道紅燒肉，對普通人家來說，肉越多越好、越肥越香。但在真正的饕餮客眼中，濃淡適中、肥瘦相宜才是最好的。一道粥，在皇家餐桌上，要的就是它清單爽利，若是一味求鮮求美，那就在飯桌上喧賓奪主了。

廚房裡眾人都是似懂非懂，溶溶知道要改變他們的想法很難，她也沒想細細解釋。粥和糕點來不及重做，溶溶見廚房裡食材都還富餘，點撥了一下其他菜的做法，將快手的小菜全部重新打理，忙完沒過多久，就有一個小太監過來傳膳了。

溶溶指揮著廚房眾人如何擺盤，如何依次上菜。當年她初進宮時在掖庭學習的司膳之技到今日才算是派上了用場。今日太子和謝元初要上山打獵，午膳不在莊子上用，忙活完了早膳，立馬又給他們準備上山的食盒。

因是上山打獵，必得在山上吃些野味，因此溶溶命人多備了一些爽口小菜，諸如醬蘿蔔、醃黃瓜、糖蒜之類，再搭了些隨口可吃的零嘴，譬如酥炸小黃魚、棗泥小窩頭、金絲奶饅頭，還得預備著他們在山上沒打到適合獵物可以炙烤，又宰殺了一隻野兔、一頭羊羔和三條青魚，全部用米酒、鹽、八角、姜蔥蒜醃