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這個時空的銅板購買力還是很強的，這一串大概可以買兩三條鮮魚、一小兜河蝦，外加一些豬肉、豆腐和搭配的麥面什麼的，拿來做出幾道菜是綽綽有餘了，更何況，住在碼頭附近，白春笙自然知道什麼時辰能買到便宜又好的河鮮。
彷彿想到了什麼，白春笙轉過頭看著王大郎：&ldo;王大哥，正好今天我買的鮮魚有些多，不如晚上我多做一盆魚湯給你們嘗嘗?令弟一定會喜歡的，今天我要換一種烹飪方法。&rdo;
&ldo;那我就卻之不恭了。&rdo;想到二弟昨天似乎沒吃飽的樣子，王大郎拒絕的話就怎麼都說不出口了。
二弟從小就飢一頓飽一頓的，或許正是因為這樣才一直不能化形，王大郎內心愧疚，但是，為了放鬆某些人對他們的警惕，他卻不能讓他們現在的生活有太大的改變。
想到對門院子裡住的那個少年，王大郎的表情瞬間晦暗。這條狗真是該死……但是，現在卻不能讓他死。
白春笙在雜貨鋪補充了一些食材和調味料，回到小院，胡老伯已經帶著鐵鍋和工具，給他裝好了鍋，正在井臺邊洗手。
知道胡老伯做完事就要立刻回家的，白春笙也沒敢耽擱他，立刻給結算了工錢，因為拖延了一日，還多給了十個銅板，胡老頭沒有拒絕那十個銅板，卻從隨身帶的籮筐裡摸出了兩個很大的紅薯送給他。
白春笙接過紅薯，這紅薯很大，也很新鮮，正適合拿來做他剛才想到的紅薯圓子，裡面可以包上魚絨，吃起來有紅薯的香甜，也有魚絨的鮮美。
送走胡老伯，白春笙看看時間也差不多了，捲起袖子開始做晚膳。三條鮮魚剖洗乾淨，魚頭剁下來，切兩塊嫩豆腐做成魚頭燉豆腐，剩下的魚肉，留下一條做紅燒魚塊，剩下的片成薄薄的魚片，汆了一大鍋魚片湯，撈出一半做原味的，另一半做成了酸湯口味的，撒上切碎的香蔥和青蒜，異香撲鼻。
眾人都沒想到魚湯竟然還有這麼多花樣，他們從前做魚湯，都是把殺好的魚直接丟到水裡煮熟，然後加入調味料的，從沒想過魚湯這麼做，竟然變成了牛乳一般的顏色，光是聞著口水都流出來了，周家人昨日都吃過清燉的魚湯，現在反倒對酸湯口味的魚湯比較感興趣。
白春笙做的確切地說應該叫酸湯魚片，先將蔥姜蒜倒入油鍋爆香，加入一勺高粱酒，兩勺米醋，半勺大醬，炒香後加入滾水，大火煮沸，然後將片好的魚片下到湯裡，其實如果有水澱粉的話，事先用鹽和水澱粉滾一下魚片會更好吃，但是白春笙在雜貨鋪沒有買到澱粉，連紅薯粉都沒有，只能就這麼直接下了，好在今天買的魚足夠新鮮，就這麼直接下到湯裡也十分鮮美。
做這道菜需要注意一點的是，一定要等快出鍋的時候才放鹽，不然魚肉裡面的鮮甜味道就沒辦法弄出來了，做好的酸湯魚片，魚肉細嫩，湯汁濃鬱鮮爽，簡直讓人慾罷不能!
王大郎原本是過來取魚湯的，聞著酸湯魚的味道就有些走不動了，正好白春笙開口邀請，他便將白春笙特意留給他們家的那份原味魚湯給送了回去，轉身就過來蹭飯了，他也沒空手來，帶了兩瓶據說是從州府帶過來的紅麯酒，色如胭脂，酒香撲鼻，周茂青取了三個酒杯出來，王大郎給斟滿了酒，三個男人先是痛快地吃了一大碗酸湯魚片，墊墊肚子，然後便開始你一杯我一杯地慢慢喝起酒來。
白春笙原本還擔心周茂青太小了喝酒傷身，結果自己嘗了嘗才發現，這紅麯酒的度數一點也不高，喝著就和低度雞尾酒差不多，頓時放下心來。
吃到一半的時候，王大郎家的小胖貓也過來了，喵嗚兩聲，跳到哥哥的肩膀上，圓溜溜的一雙眼睛一瞬不瞬地盯著桌上還剩下一半的酸湯魚片。
王大郎笑了笑，親自取了一個淺口
