第18章 紅燒兔肉 (第2/2頁)
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王朝聞所未聞，歷史上也翻不到一點記錄，但是對比看來，這個王朝現在的發展很像宋代時候，古時候宋代已經有了食用油的概念，所以她還是忍不住問了出來，幸虧沒有讓她失望。
“倒沒過一鍋底的油就夠了。”白卿安逐漸高興起來，連油都有，今天的兔子一定特別香！
蕭雲琛就像一個沒有靈魂的木偶一樣，言聽計從，指哪打哪。
“可以放入兔肉塊了，要等下翻……差不多了，可以翻炒一下了……要煎到兩面都是金黃色才好吃……差不多可以了。”
“倒入切碎的蔥姜翻炒一下！”香味逐漸從膳房彌散，被趕到院子裡的蕭雲琰狠狠吸了一口，他被三哥趕出來後就去屋頂上收尾了，一下來就聞到這股香味，果然如他想象中一樣的香啊。
“差不多啦，可以倒一點酒。”
一點？蕭雲琛茫然，對於喝酒從來都是一大碗一大碗的他來說，一點是多少？一小碗？
敏銳地，白卿安捕捉到木偶廚師的無知，連連攔住，“我來我來。”也不知道這酒度數高不高，看蕭老三剛剛那個架勢，像是拼酒的將軍一樣，多少酒也不夠他倒啊。
大概明白一點是多少的蕭雲琛，皺眉，就這麼點？他記住了。
“可以放點醬油了。”
看鍋裡差不多，白卿安說，這個時候的醬油雖然不能和前世的那種相比——顏色淡了一點，質地上也要粘稠許多，但上色應該沒問題，就是不知道吃起來香不香。
正扒著膳房門的蕭雲琰表示，很香，特別香，簡直香極了。他是真沒想到小媳婦真的有兩把刷子啊。看起來是他三哥在下廚，不過這三月來已經吃夠蕭雲琛牌黑糊糊和烤肉的蕭老四表示，其實他三哥的手藝也就只會烤肉了。
“撒點白糖，”蕭雲琛撒了點，因為和酒不一樣，他用眼神示意小媳婦，夠了嗎？
“再撒點。”看起來差不多了，“加水，要沒過兔子肉。”
白卿安看著咕嘟冒泡的兔子肉，多煮一會就能吃啦。這可是她來這個世界“親手”做的第一餐。
佈置一新的蕭家小院裡，蕭雲琰應白卿安的要求搬出了膳房的桌子擺在院內。
經過幾兄弟一上午的忙活，終於把原來破敗的屋子收拾出個樣來，除了蕭家兄弟睡的屋子還差些傢俱，院子、膳房、恭房以及白卿安的屋子都拾掇齊整了。
沒錯，在蕭家，白卿安一個人獨佔一間房，她驚訝於蕭家兄弟的貼心，但現在最重要的是她的紅燒兔肉出鍋啦！
在正午的陽光下，被裝在白色瓷碟裡的紅燒兔肉閃著誘人的光。它那鮮豔的色澤如同夕陽下的晚霞，璀璨的讓人垂涎欲滴。肉的香味瀰漫在院子裡，那是一種混合了甜、鹹、醬香和肉香的複雜香氣。
蕭家兄弟一一落座，把最好的位置留給白卿安。蕭雲琰甫一坐下，便覺著一股熱氣撲面而來，夾雜著糖醋的焦香和微醺的酒香。
白卿安瞥見兩眼發亮的蕭老四，也沒逗他，畢竟她自己也快忍不住了。在蕭雲璟動手夾了一塊兔子肉給白卿安後，蕭雲琰忙不迭也夾起一塊肉送入嘴邊。
肉塊被燉煮得十分入味，表面覆蓋著一層濃郁的醬汁，一入口，首先感受到的是那外層的酥脆，接著是內層的嫩滑和肉質的鮮美。
連不喜肉食的蕭雲珩都眼前一亮。因為秘法而失去味覺的蕭雲璟，竟也在這道菜中嚐到了幾分醇厚濃郁的肉香。
