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這裡是夏威夷南邊的海面，海洋深處豎著一個巨大的平臺，海水裡扯著鈦合金的護網。護網圍住的區域有數平方海里，鯊魚演員們就住在這兒。像第一集拍攝一樣，第二集也是先拍本片的戲核‐‐那個長達10分鐘的長鏡頭。因為，萬一這部分拍攝失敗，其他部分就不用拍了。
8架水上水下攝影機做好準備，從各個角度對準這處海面。雖然攝影機已檢查過多次，但哈里森仍嚴厲地督促攝影師們複查。要知道，這種&ldo;真實拍攝&rdo;和普通的拍攝不同，這兒不允許失敗，不允許重來‐‐那不是浪費膠捲的問題，李勝龍可沒有多餘的右腿供鯊魚再吃一次。也不允許切換鏡頭，觀眾是極挑剔的，他們一定要看絕對真實的鏡頭，任何鏡頭的切換，淡出淡入等都會被懷疑是使用了電影特技。
一隻小船晃晃悠悠搖向海面中心，船上只有李勝龍一人，他戴著哈吉&iddot;里根的面模，瞳孔也變成里根的顏色。說到底，他仍是替身演員呀。儘管替身演員的分量已被世人承認，影片片頭要打上替身的名字，觀眾在歡呼時總喊李勝龍、李勝龍!‐‐但他仍是替身，永遠不能以自己的真實面貌出現。他的頭髮裡藏著無線傳送器，透過它，他的腦電波將同千百萬觀眾直連，把肢體被咬斷時的神經脈衝送到觀眾的腦波接收儀上。
哈吉&iddot;里根站在平臺上，用望遠鏡向海面上觀察，暗暗禱祝替身的表演成功。他知道，一旦李的表演失敗，自己的演出合同就告吹了。你是個孬種，他在心裡罵自己，你曾罵過李勝龍，但你一點不比他強。你為什麼不把演出合同撕碎，扔到哈里森那個雜種的臉上?
小狗布萊克也在平臺上，它似乎知道今天主人的命運，淒楚地低吠著，遠眺著海面上的小船。
小船泊在水面上，李勝龍屏息靜氣，摒除雜念，把自己的競技狀態調到最佳。儘管他是神風替身中最能幹的一位，但這是真刀真槍的活，誰也不敢為成功打保票。他要同鯊魚搏鬥，逃避，還要不失時機地把自己的軀體送進去‐‐要絕對準確。如果你按導演要求被咬去一條右腿，你會得到1100萬美元;但你若是失去腦袋，那你只能得到菲薄的人身保險。
他覺得準備妥當了，便對著微型麥克風說一聲：&ldo;開始。&rdo;8臺攝影機同時噝噝地轉動起來。李勝龍抽出匕首，用力劃破右腿(一會兒反正要失去它，不必心疼)，一滴滴血珠滴到海水裡。他用手攪一攪，加快血液的擴散。鯊魚的嗅覺極靈敏，可以嗅到半海里之外的含量極微的血腥味兒。按一種未經證實的說法，鯊魚還能辨別出每個人血液的味道，所以，一開始就用自己的血液來引誘鯊魚，可以使它們的攻擊更為兇猛。
10分鐘後，鯊魚的背鰭出現了，它們不慌不忙地圍著小船打轉，用殘忍的小眼睛打量著小船。不過人和鯊都不著急，他們知道主角還未登場。兩分鐘後，一條大白鯊悄然出現。它的身體有普通鯊的一倍半，鋒利的牙齒在水裡閃著寒光。這隻深海鯊王已是著名的影視明星，甚至比李勝龍還要出名‐‐畢竟在兩者的搏鬥中，鯊王總是勝利者，總要從演員身上咬掉一塊兒、一支胳臂或一條大腿什麼的。觀眾就是沖這一點而來。
按照劇情，女主角將在海上遇險，男主角跳入鯊魚群中救美。這些鏡頭將在以後補拍，在沒有鯊魚的安全水面上補拍，再用電影特技合成。這些不得已之處，觀眾是寬宏大量的，給予充分的理解‐‐你總不能讓演員個個缺胳膊少腿吧!但那個810分鐘的長鏡頭絕不允許有一點兒虛假，替身演員拿著天文數字的工資，就是幹這個的嘛。
李勝龍向莫須有的女主角喊一聲
