第288章 換方式 (第1/2頁)

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葉霜自知，前世她對世界持有的旁觀者態度，讓她走入了誤區，對生活的體驗完全不夠。大道，絕不是這種簡單的分別。

葉霜打算在今生換種方式，徹底入世。她不再作為一個冷漠的旁觀者，而是作為古代人，從一個普通的家庭成員開始，體會一生的酸甜苦辣鹹。

“二叔，你買回來的羊，都放到哪裡去了？”

既然奶奶決定下午就教人織毛衣，那家裡的羊毛，也該抓緊時間收集起來了。後面還要清洗，脫脂，紡成線，這些事情，都要花時間、花人力一件一件去做。

“家裡沒有地方養，我讓人直接趕到高山草場去了。”

“爺爺前兩天說，草場的羊圈和房子都修好了，等羊買回來了，就可以安排人過去養羊。”

“不錯，負責養羊的兩人，已經收拾好東西，跟著羊群上草場去了。”

“二叔，我們還沒有給羊剪羊毛呢？那麼多隻羊，可以剪多少羊毛，織多少件暖和的毛衣啊？”

更能賣不少白花花的銀子，葉霜心道。

“奶奶下午就要教人織毛衣了，二叔，沒有足夠的羊毛，織不出最值錢的毛衣呢。”

“家裡要織毛衣了？嗯，現在天氣冷，正適合。二叔買羊的時候，知道你們是為了多些羊毛，就專門挑選羊毛長得茂密的羊買回來。等吃過午飯，我會安排兩個人，去草場剪羊毛。”

“謝謝二叔，廚房裡做了炸藕盒給二叔，晚上還有蓮藕排骨和蓮藕餃子。”

“我回來的時候，在縣裡和鎮上的魚館，吃到了幾道蓮藕菜，味道很好。天氣漸冷，魚館裡的生意也更好了。”

“二叔，其實冬天的時候，吃湯鍋更受客人們歡迎。我們何不在魚館裡，推出火鍋魚？等魚吃完了，再加些菜在裡面煮，菜吸收了魚湯的鮮味，味道更好，還暖和。”

葉霜一時來了靈感，冬天家裡喜歡吃湯鍋和火鍋。在魚館裡，冬天為何不推出火鍋菜呢？

要知道，大冬天吃魚，稍微時間久一點，魚就冷了。魚一冷，就容易有腥味，影響口感。

“火鍋魚，另外再加燙菜，冬天應該會受大家歡迎。只是，我們還要另外準備不少炭火、爐子和鍋。”

“二叔，不如這樣，冬天的時候，我們賣的菜，就是這種火鍋魚。可以煮麻辣味道，也可以煮蘑菇味，酸菜味。還可以在魚里加燉得軟糯的肥腸，滷過的肥腸放進魚裡面也行。”

“火鍋魚還有什麼味道的？”

葉宗輔看著侄女說到吃的，就滔滔不絕，口若懸河，故意裝作不知魚的各種做法。

“二叔，我剛才就想到這幾種吃魚的法子。要不，二叔幫忙想一想？”

葉霜不是想不出來，是因為有些菜，在這個古代，她尚未發現蹤跡。比如，番茄。

番茄加在魚裡面一起煮，又是一種完全不同的口感。

對了，還有夏天時，葉霜讓奶奶做了不少剁辣椒和酸辣椒。這些也可以加進火鍋魚裡，甚至豆豉火鍋魚，也不是不可以安排。

只是客人選擇的機會越多，魚館裡每天要準備的食材就越多。選擇太多，客人們選擇困難，反倒不利於魚館裡的生意。

這樣一想，葉霜不打算再給魚館想菜品了。魚館賣的東西，已經有些雜了。想想外頭的麵攤兒，只有那麼幾個選擇。只要做得好吃，客人餓了，還是照樣上門。

“咳咳，這幾種口味就夠了。客人們魚吃完了，我們還有不少其他菜品。”

葉宗輔在縣城當過掌櫃，瞭解經營上的事情。葉家魚館專注做魚，但又分出部分人力，做了滷菜。

先前提出的早上賣早餐，後來還是因為賣魚的生意太好，夥計們忙不過來而停止。除此之外，魚館的菜品太豐