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「不好意思了,一會兒還要工作。」

「哦!我忘了,那就直奔主題吧。」

我們點了今天菜牌上推薦的,一般我不會這麼點,但可能本來就不抱什麼期待,也就沒花什麼心思,開胃菜就是brchetta al poodoro,加例湯,kev說他喝不了西餐的湯,他點了個tortelli做開胃,這道菜有點像中餐的餃子或餛飩,他又覺得不夠,非要再來一隻aranci球,是在西西里島很受歡迎的一道菜,我說你點得太多了,開完胃就飽了,他說大家一起吃,我更習慣各點各的,但也不好反駁。

主菜我本來挺喜歡手工做的lgue,拌上pesto novese和各種蝦蟹肉能讓我吃得很歡,但蒜味兒太濃了,一會兒沒法工作,只好點了平淡無奇的小牛肉toletta alla ilanese,kev點了經典的spaghetti alla puttanesca,他說以前常來吃這個,他很喜歡。

說實話,這家義大利餐廳還是讓我對歐洲以外的意菜另眼相看的,也可能這些年不一樣了,請得起正宗的義大利廚子,也捨得空運最新鮮的當地食材配料過來,總之以我敏銳的舌部味覺神經來說,很細節很地道了。

kev卻擰著眉頭,看得出他對他最中意的spaghetti主菜不太滿意,吃著吃著放下了刀叉。

「怎麼了?」我問他。

kev直搖頭,「果然做著做著就變味了,好多餐廳都是這樣,這面現在味道怪怪的。」

「是嗎?」

「你是美食方面的行家,你嘗嘗,這大半邊我都沒碰呢。」他說。

我本無心管這閒事,估計我和這哥們兒也就這頓飯的交情了,但出於對食物的好奇,我拿起一隻沒用過的叉子,叉了點來嘗。

說實話,我覺得沒問題,碎番茄醬入口很新鮮,羅勒我嘗出來是歐洲的甜羅勒,不像以前在別家吃的意餐,用亞洲的品種代替,那味道才怪怪的。

正想著怎麼發表意見,服務員走了過來,「先生,請問有什麼問題嗎?」

kev看了看態度誠懇的服務員,「就是這面,我之前來吃過好幾次了,還蠻喜歡的,今天味道有點怪,不知道怎麼回事。」

「很抱歉先生,我可以幫您跟廚師溝通一下,為您重做,那請問具體是怪在哪裡呢?」

kev想了想,搖搖頭,「我說不清楚,好像今天這醬味道挺沖的,沒有以前的醬味道好。」

「好的,那先生如果不介意,我幫您把這盤撤走,再幫您重做一盤。」

kev看了看我,「算了吧,你幾點上班?」他問我。

我看了看錶,還有時間,「沒事,你吃舒服了為準,我還早。」

趁kev還在猶豫,我跟服務員說:「那就麻煩您了。」

服務員走了,kev有點尷尬的樣子,「其實我也不是愛搞事情的人。」

「哦,沒有沒有,是人家服務到位。」

我們又說了會兒話,約莫十分鐘工夫,一個身著廚師服的矮個子外國人,端著只盤子走了過來。

等我第二次再偏頭去看,一下把他認出來了,他叫馬泰奧·倫巴第,是米蘭一位明星廚師,這幾年來了中國,沒想到在這家餐廳掌廚。

這可是大牛前輩,我都不知道自己恭恭敬敬地站了起來,倫巴第朝我看看,點點頭,「女士。」

他又轉向kev,「先生您好,我是這裡新來的主廚馬泰奧·倫巴第,」他用有點蹩腳的中文說,「我做的spaghetti alla puttanesca讓您失望了,很抱歉,我為您重新做了一盤,」他放下盤子,「我剛才問過了廚房的助手,以前的廚師是怎麼做

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