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就是想問一下，能否加上一句，如若房東想轉讓此房產，租戶有權優先購得。”這樣加一句，對房東沒有什麼損失，對租房一方卻多了一層保障。
在場的人都聽得楞了一下，隨後是張叔道“對，可否加上這一句？”
房東看了看瑩雪，想了想，道，“可以。”就讓那李秀才又加上了這句。
房子順利地租了下來。收好租房 合同，繳了一個月的租金後，房東就領著那兩個人走了。
那幾個人剛走，張嬸就開始動手收拾房間，瑩雪和張叔都笑她性急，卻也跟著幹了起來。屋子裡除了幾樣舊傢俱外也沒什麼零碎東西，打掃完以後，瑩雪和張嬸又去前面街上買了被褥碗筷等生活必須品。三個人忙了大半天后，又在小屋裡用了些街上買來的吃食，瑩雪和張嬸回了興達客棧，張叔就留在了那裡。
第二天一大早，她們就結帳退了房，正式住進了未來的張記麵館。
麵館
這間店鋪是坐北朝南的三間正房。房子間量不大，位於緊靠繁華路段後面的一條衚衕口上。這條東西走向的小衚衕雖然不起眼，但衚衕道南就是各個大商鋪的後院。麵館就在這條衚衕道北的第一家。應該說，位置也還是相當不錯，不愁沒有客源。
前一位仁兄開了家雜貨鋪，當然是敗筆，因為他競爭不過前邊街面上的店家，不倒閉才怪呢。而他張叔張嬸的麵館避開了與大店家的競爭，經營別人沒有的東西，相信一定錯不了。
改裝計劃是把三間房中靠衚衕口，也就是東屋作為食客吃飯的地方，張嬸戲稱其為“膳房”。中間作為廚房，西屋由瑩雪和張嬸居住，並存放些麵館的雜物。後院還有堆放柴草的柴棚。而張叔晚上就只能兩張飯桌當床地歇在東間了。
瑩雪堅決要求晚上睡東間，無奈老兩口堅決不允，也就只好雖他們去了。瑩雪暗想，只要不再穿回去，以後一旦賺了錢，首先要改善的就是居住條件，定要讓這老兩口住上好房子。
由於房子間量不大，東屋只能擺放四張桌子。瑩雪建議張叔不妨多購置一張長桌子及長凳，如果食客多了，可擺放於屋外窗前應應急。
接下來的幾天裡瑩雪和張叔張嬸忙得團團轉，盤灶、抹牆，購置麵館必須的面案工具、炊具，最後是辦置餛飩食材。十天後，麵館終於要開張了。面對改裝一新的小麵館他們卅正傻樂著，瑩雪冷丁想起了一件大事：還沒寫招牌。張嬸連連拍著腦袋笑說忙糊塗了，又支使張叔去前街的文具行買筆墨紙硯，
“ 咱閨女識文斷字，往後家裡用得著那些個東西，你快些去買。”
“哎，這就去……”張叔也連連應著，麻溜地去了前街。
其實寫招牌那小小的毛筆根本用不上，只是心裡有些感嘆，這個朝代識字的人本來就少，女子識字就更是鳳毛麟角了。知道瑩雪認得字以後，老兩口更加高看她一眼不說，自己也覺得臉上有光，若不是瑩雪事先囑咐，恐怕會是見人就說的。
不大一會兒，張叔就把東西買了回來。瑩雪拿過來一看，都是市井百姓用的廉價品，與她在靜思閣裡用過的根本不能比，但瑩雪還是覺得它很珍貴。研了墨，用布頭蘸著在剛才找好的木版上寫了“張記 麵館”四個大字。
幾個字剛寫完，一旁的老兩口就讚不絕口，“好，好，雪兒這字；寫的好哇……”
瑩雪心裡明白，無論寫成啥樣，他們都會滿意的。
“雪兒一定會記帳吧？”看著牌子上的字，張嬸又小心翼�
