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大火燜熟之後，撈出過了涼水，然後壓扁剝皮。
“二姐，你那邊忙好後幫我剝一下皮，我這邊有些忙不過來了。”
周明書處理好土豆配料之後，又忙著斬雞焯水。
她想著要再整兩個小冷盤兒出來，菌子木耳什麼的先用熱水泡上，等會兒泡發之後再涼調一下就能搞定。
周明棋在一邊剝著小土豆，一邊看三丫忙前忙後。
三丫先將焯好水的雞塊洗乾淨控水，然後將土豆塊放進油鍋裡煎來煎去，小火慢煎至表面金黃才停下。
這煎過的土豆塊燉煮後才會更加的軟糯，還會有薯條的味道呢。
將煎過的土豆撈出來後，鍋底剩下一些油，周明書加了一些冰糖進去開始炒糖色。
然後將準備好的雞塊倒進去快速上色，最後加入薑片蒜片辣椒醬油等香料，翻炒均勻後再加入開水，沒過雞塊即可。
鍋裡面的水煮開後加入土豆塊再接著煮，周明書還和了一些稀面，扯成餅子貼在鍋沿，還加了一把幹豆角增加風味兒，等煮開後再大火轉小火燜煮就行了。
做完了這些，她又忙著涼調了一盤酸辣開胃菌子。
還切了一盤變蛋。
“二姐，小土豆剝好了嗎？”
“好了好了。”
周明棋將剝好的小土豆端了過來。
“三丫，這個小土豆都已經熟了的，這是打算做什麼菜？”
“我來做一個椒鹽小土豆，吃起來比肉還香，你就等著吧。”
周明書拿了調料和小蔥就開始炒制起來。
這椒鹽小土豆可是她的最愛，她待會兒可得多吃幾個！
周明琴那邊也準備的差不多了，鍋裡面不停的往外冒白煙。
“大姐，你那邊快好了嗎？”
“好了，再燜一下就能掀鍋了，五花肉我還煎了一遍，想必味道上會更好。”
聽大姐這麼說，周明書笑了。
這五花肉燉前煎一下會增加一些焦香，吃起來也不會感覺肉肥嘟嘟的。
“那好的很，二姐，要不你去菜地裡叫人，我們這就起鍋了。”
“好嘞，我這就去。”
周明棋前腳剛離開，周明琴後腳的就用清水衝碗。
“三丫，咱們做了兩鍋菜，這誰吃哪個咱們也說不準，咱們這是要提前給他們盛出來嗎？”
“哈哈，大姐，你把小碗放桌子上就成，鍋裡的菜用盆子盛出來端出去得了，誰樂意吃啥就吃啥。”
“哈哈好，這個主意甚好。”
椒鹽小土豆很容易就做好了，周明書將它們裝盤端了出來。
感覺桌子上還少了一些東西，想了一下她還沒把啤酒接出來呢，又著急忙慌的去接啤酒。
祁銳等人見周明棋過來喊人，紛紛扔了鋤頭往家中跑去。
“開飯了開飯了，我已經等不及了。”
“哈哈早就聞見香了。”
“真香，我怎麼著也得吃三碗。”
見幾個沒見識的往家裡跑竟甩了他一大截子，祁銳也走不住了，有樣學樣的小跑了起來。
幾人來到家後紛紛湧向井邊，洗臉洗手洗胳膊。
“明書姑娘，你做的這是什麼菜，竟然這麼香，我們在菜地裡就聞見香味兒了。”
“就是就是，我們的肚子聞到了香味兒直‘咕嚕’響~”
這離近了聞，香味兒是越發的明顯了。
“哈哈馬上就端出來，我們也沒準備什麼好菜，你們多吃菜少吃饃，可別剩下了。”
周明書將啤酒放在飯桌上，開始掀她那鍋。
她用鍋鏟子將貼的餅子鏟成小塊和鍋中的雞肉攪拌均勻
