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撇了茶沫吹了吹才輕啜一口，茶香在嘴裡溢散而開，剛一入口只覺得有些微苦，可等苦澀化開又變成了甘甜，一口茶嚥下，香氣清純滋味醇厚。
程遠之不由讚嘆一聲：「好茶。」
都是茶，可這種茶的味道卻跟點出來或者煎出來的茶味道完全不同，若以他的口味喜好而言，此茶遠勝傳統茶餅百倍。
「可惜明前的茶不多，再加上炒制不易，統共也沒有多少。」
沈驚春這話一出口，見程遠之臉上隱隱有些失望，便又道：「但這明前的茶雖不多，但雨前的茶應該能多些，若是程太醫喜歡，到時候等我家採了茶，再給您送些過來。」
若是其他東西程遠之還能拒絕，可嘗過這茶的味道之後，他是真捨不得拒絕了，當即便謝過了沈驚春，又虛心請教：「這明前和雨前有什麼說法麼？」
「明前便是清明之前，此時的茶多為嫩芽尖，口感較柔和一些，雨前便是穀雨之前，茶多為一芽兩葉，口感微苦，滋味清新而刺激。」
程遠之聽的連連點頭，越發感興趣起來，又問了好些問題，直到外面小廝進來問要不要留飯，他才驚覺這一說竟是一上午過去了，看著沈驚春歉意的道：「瞧我這人說起來就忘了時間了，已經午時，賢侄女中午就在這吃頓便飯吧，這廚娘是從京城帶回來的，也叫侄女嘗嘗京城的菜式。」
二人聊了這麼久，關係早從沈姑娘程太醫變成了賢侄女程伯父了。
此刻沈驚春一聽留飯，便站起身要告辭：「多謝伯父好意，只是我今日來縣城還有事情要辦，家中我娘他們幾個也上山採茶了，下午回去還得炒茶，就不留飯了。」
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