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葉楓有種感覺，西醫在此之前，也是很不科學的，他們採用的很多治療手段，匪夷所思，比傳統中醫恐怖得多。
但就是最近這一兩百年裡。西醫慢慢發展起來，他們的某些治療手段依然粗暴，但大量使用解剖、試驗、統計，使病理、診斷、治療和臨床變得越來越科學和完善。
這其中，統計是最重要的方法之一，當前的理論水平。對很多疾病的病理認識很欠缺，統計無疑可以獲得最直接地依據。
萊梅爾臉色一沉，猶豫了一下才道：&ldo;這又能說明什麼？&rdo;
&ldo;這可以說明，醫生動手術的手和器具不乾淨，會導致產婦感染。&rdo;葉楓露出勝利的笑容，接著道：&ldo;你說的毒在醫生的手和器具上，它不是自然發生的，而這些毒，就是細菌。&rdo;
送走發蒙地萊梅爾醫生，葉楓看了看研究員們白天記錄的資料。心中有了大概的結論，杆形菌就是導致啤酒變味的罪魁禍首。他現在需要對變味的紅酒、香檳進行同樣的觀測，以確定這個結論是不是正確。
找到了原因。接下去就是解決辦法，滅菌！
葉楓曾經接觸過很多先進的滅菌器材，但是對普通滅菌方法的瞭解，並不透徹。
他知道最常見的兩種滅菌辦法就是高溫殺菌，也就是巴氏滅菌法，和低溫殺菌，當然，酒精等化學物質也可以殺菌。在這裡卻不能用。
至於紅外線殺菌等方法，現在根本沒有條件實現。
那麼。他接下去要做的就很簡單，看看在怎樣地溫度下，可以殺滅啤酒中的杆形菌。
從工業化來說，低溫相對難以實現，如果是高溫殺菌地話，會不會導致啤酒味道的改變？葉楓覺得，這也是個難題，需要試驗。
葉楓擬訂了第二天地試驗計劃，手上轉動著鋼筆，發了會呆，又取出一疊紙，在上面寫下了&ldo;細菌與疾病&rdo;，用的是中文，想了想又劃去，將稿紙撕碎扔進垃圾簍。
他又拿起鋼筆，在紙上寫下了&ldo;從細菌導致感染說起&rdo;，接著又劃去。
就這樣連續撕了十幾張稿紙，葉楓才在紙上寫下了&ldo;醫學的研究方法和體系&rdo;，接著又劃去，選擇了&ldo;泰西醫學史&rdo;，然後奮筆疾書，一口氣寫了十幾張紙，才套上筆帽，長出一口氣，軟軟地靠在椅背上。
葉楓在圖書館查詢細菌資料的時候，看到的大部分是西方醫學發展的資料，正是從這些資料中，他才整理出這篇文章，他著重寫了西方醫學發展中，透過統計建立體系的方法，還有解剖和人體結構研究，試驗和病理研究等等，也大概說到了西方醫學的最新發展。
透過這篇文章，葉楓自己理清了對西方醫學地認識，他認為在近代醫學出現前，也就是十七、十八世紀以前的西方醫學，要比中醫更加缺少科學性。
中醫以陰陽、五行來解釋人地生命力，而西方也有體液論和元氣論，這些論調甚至現在還有人堅持。
體液論存在導致西醫治療疾病時，動輒採用放血的方法，或者用藥物使患者洩瀉，用堆積衣服或提供發熱藥物如酒精、香精等，使病人出汗，或者使用催吐、發皰等辦法，因為西醫認為，這些方法可以使體液平衡。
所以在當時，士兵在病床上死去的可能性，遠遠要高於在戰場上。
即便是發展到後來，西醫在治療上也有大量用藥的傾向，葉楓在夢裡有同事做過換腎的手術，醫生往往問兩句話，就開出一大堆藥，實在是把人看成了機器。
在診斷方面，中醫早就發展出一套望聞問切的系統方法，而西方直到不久前，才發明瞭聽診器。
稍微不同的是，中醫的望聞問切是一
