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葉楓嘗到一股消毒水的味道，馬上覺得不對，最後查出結果，這家工廠為了應付檢查，直接在飲料裡混入消毒水，殺滅所有細菌病毒的同時，這飲料也不能喝了。
這是葉楓夢裡為數不多接觸飲品顯微觀測的經歷，這一次他首先選了一滴發酸變味的酒液進行觀察。
在高倍顯微鏡下，酒液中眾多懸浮物都露出了它們的本來面目，但菌類的特點比較明顯，葉楓很快分辨並發現了它們，有兩種之多。
一種圓球形，一種杆形，數量都非常多，然後他又觀測了釀出不久的新鮮啤酒，結果發現裡面同樣含有球形菌類，但杆形菌幾乎看不到。
經過仔細的對比，又觀測了不同階段啤酒的酒液，發現啤酒存放一段時間以後，酒液中的杆形菌就會增加，然後會越來越多。球形菌在放置後，也會有所增加，但增加很少。
應該是桿菌的問題吧，葉楓想到食品檢驗中經常提到的菌落指數，似乎指的就是這種能夠吃壞肚子的大腸桿菌，下意識地覺得，這種杆狀小東西，就是罪魁禍首。
&ldo;埃爾文教授，還有這些你看不看？&rdo;一個年輕的研究員打斷了葉楓的沉思：&ldo;如果看完了，我想回去繼續做試驗了。&rdo;
&ldo;哦。&rdo;葉楓回頭看了一眼這個戴金絲眼鏡的年輕人，微笑道：&ldo;可能還要看一下，我要看發酵液，還有麥汁。&rdo;
&ldo;對了，你是哪個實驗室的，在研究什麼？&rdo;葉楓一邊湊到鏡頭前，一邊說著話：&ldo;難道你對這神奇的微觀世界不感興趣嗎？還有，不要叫我教授，我沒上過學。&rdo;
&ldo;沒上過學？埃爾文教授真是天才。&rdo;年輕人很崇拜地望著葉楓：&ldo;可是我不一樣，我沒有教授您的才華和精力，只能專心於一項研究。雖然我對鏡片下的世界也很感興趣，可是我更喜歡神奇的電。&rdo;
葉楓發現發酵液中含有一模一樣的球形菌，如果猜的沒錯，應該就是
葉楓把眼睛從顯微鏡上挪開，好奇地看了身旁一臉崇拜的年輕一眼，道：&ldo;噢，該死的，我還不知道你叫什麼。&rdo;
&ldo;請叫我普朗泰好了，埃爾文教授。&rdo;年輕人很開心地說道：&ldo;我是您的崇拜者，我希望有一天您能嘗嘗我做的
我們喝鮮榨啤酒，埃爾文教授一定喜歡喝酒，對不對
&ldo;恰恰相反，我很不喜歡這種味道奇怪的液體，我喜歡喝茶，清香的中國茶。&rdo;葉楓比劃了一下，笑道：&ldo;不過有機會，我一定要嘗嘗你做的牛排，好吧，現在你能不能告訴我，你在研究什麼，研究得怎麼樣了？&rdo;
普朗泰是照明研究小組的研究員，他們正在按照葉楓的要求，進行白熾燈的研究，所面臨的第一個困難就是無法得到真空，金屬絲在通電後很快便會燒毀。
&ldo;我覺得要生產教授說的那種白熾燈，目前技術還辦不到。&rdo;普朗泰道：&ldo;所以，我目前在做電池方面的研究。&rdo;
葉楓皺了皺眉頭，沒想到眼下真空技術還不過關，他拍了拍普朗泰的肩膀道：&ldo;好吧，普朗泰研究員，你現在可以回去研究電池了，白熾燈的事情，我會想辦法的。&rdo;
雖然白熾燈的研究看上去有點麻煩，葉楓現在卻沒有精力過問，他要一鼓作氣，將該死的啤酒問題解決。
他安排了五個看上去不錯，觀察細緻的研究員，在顯微鏡前繼續觀測，並記錄變化的情況，自己跑到巴黎大學查詢這方面的資料，結果少得可憐。
對於細菌的研究非常非常少，這種奇怪的小東西十
