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蒸,整體的辣香味和鮮香味都提升上來。」
最關鍵是這個臘雞肉十分的酥爛,根本不需要費力,只那麼輕輕一咬,臘雞肉便骨肉分離。
「而且我覺得廚師肯定是澆了一種湯去蒸,是骨頭湯還是什麼湯?」
要不這臘味怎麼會這麼鮮!
關鍵臘肉醃的很到位,味道不會過鹹也不會過淡,肉質中更不會幹柴乾澀,經過長時間的燉煮,鮮湯汁已經進入臘雞肉中。就算是那骨頭咬呀咬,都能咬出一股獨特的臘香來。
一口臘肉,需得配一口飯。
就這麼一塊臘雞肉,小穎便吃了半碗飯。
剩下的那半碗呢,混著那有些奶白色的湯汁,她也吃的津津有味。
她覺得臘味合蒸中的湯汁澆飯,根本不亞於桌子上那道東坡肉湯汁澆飯。
「怎麼可能,東坡肉的湯汁簡直無敵好嗎!」一旁的焦明不服,差點沒和小穎吵起來。
此刻張合適時走了過來,他先是自我介紹一番,然後指了指自己正在開直播,「你們好,請問可以採訪一下你們嗎?」
一桌子正在打鬧玩笑的人愣了愣,而後點點頭。
在網上觀看直播的網友,透過手機看到一桌子的菜,饞得彈幕直刷。
[啊啊,我要瘋了!我看到了東坡肉!]
[孫家飯店這是第一次推出東坡肉吧,不知道味道怎麼樣,能不能打得過乾菜燜肉?]
[乾菜燜肉也好吃,我覺得應該不相上下,看個人口味吧,東坡肉明顯是鹹甜口的。]
[那位藍衣服的小哥,筷子上還夾著一塊東坡肉呢,哈哈他表情好呆!太壞了,攝像頭這樣對著人,我看他想吃又不敢吃。]
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