第26章 食堂 (第2/2頁)
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比例，算了一下每頓飯的成本和支出，有些事在心裡逐漸清晰起來。
劉姨不僅是食堂的管事人，還是食堂的承包者，得跟她談談。
在劉姨眼裡，我不過是個窮酸學生，又窮又不聽話，若不是因為我的廉價勞動力屬性，她才懶得理我，早把我開走了。
我懇請劉姨給我一點時間，幫她計算了當前學校學生就餐的整體情況。
算一下還真可怕，不經意間，學校食堂這邊已經流失了三分之一的學生。
如果學校的伙食過得去的話，誰願意出去奔波找吃的？又貴又費心又耽誤時間。
我幫她詳細計算了一下成本和支出，如果增加一些成本，再多用些心把飯做好，那三分之一的學生多半可以迴歸，食堂一個月還能增加兩三萬到三四萬元的收入，相當不菲了吧。
看到這筆賬，劉姨心花怒放。
她採納了我的建議，對食堂進行了一番改造。
我們把廣告牌放到食堂門口，上面寫著：食堂菜餚全面升級，乾淨衛生，食材新鮮，味美不加價，歡迎孩子們回家吃飯！
學校的生活是枯燥的，吃飯也沒有任何樂趣可言，但同學們發現今天的食堂居然改造升級了。
他們好久沒有恣意微笑的臉上都綻放出那麼一點新奇，也有些同學說事出反常必有妖。不管怎麼樣，最初的宣傳效果是有了。
我跟劉姨建議了幾個應季不會很貴的菜譜，建議做法上更精細些，少油少鹽但注重其它味道的家常感，說穿了就是要做出一點媽媽的味道。此一法，成本上並未增加，但吃起來不會有豬食感。
比如同樣是西紅柿炒雞蛋，不再使用蛋花，西紅柿用熱水先燙一下，更容易炒出西紅柿的汁液來，這樣一來，即便沒有那麼多雞蛋，就用這些汁液都能吃出蓋澆飯的效果。
大鍋飯不好做不假，但如果用心一些，還是做得到的。當然我想的是讓大家都吃好，讓我們幾個工作人員也能吃好：而劉姨盯的是已經外出就餐的那三分之一的學生和那三分之一學生迴歸後的幾萬塊錢的收入。
不管為了什麼，客觀上暫時解決了食堂菜飯難吃的問題。
我很有成就感，這些正在長身體的少年可以暫時不用為吃飯的問題困擾了，而我和食堂工作人員也能吃幾頓飽飯了。
利益雖重要，大家的口碑也很重要吧，希望劉姨也能如我一般想。
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